Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Yang Enak Dan Lezat

Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Yang Enak Dan Lezat – Jika bosan dengan ayam goreng biasa, anda bisa mencoba olahan ayam goreng yang dikombinasikan dengan serundeng. Langsung saja yukk simak cara membuatnya.

Ayam Goreng Serundeng

ayam goreng, ayam goreng serundeng

Bahan-bahan :

  • Ayam 1 ekor , potong menjadi 14 bagian
  • Air kelapa 200 ml
  • Daun salam 2 lembar
  • Serai 2 batang, memarkan
  • Minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan

  • Bawang merah 8 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • Ketumbar 1 sendok makankunyit 2 ruas jari
  • Kemiri sangrai 2 butir
  • Gula merah ½ sendok teh
  • Garam ¾ sendok teh

Bahan serundeng ;

  • Kelapa parut 400 gram
  • Daum salam 2 lembar
  • Serai 2 batang
  • Gula pasir 1 sendok makan
  • Garam 1 sendok teh
  • Minyak 1 sendok makan

Bumbu halus serundeng :

  • Ketumbar sangrai 2 sendok makan
  • Bawang merah 4 siung
  • bawang putih 3 siung
  • Jintan hijam 1 sendok teh
  • Lengkuas 3 ruas jari

Cara membuat Ayam Goreng Serundeng:

  1. Pertama-tama rebus daging ayam bersama air kelapa, daun salam, serai dan bumbu halus. Ungkep sampai matang dan bumb meresap. Angkat dan tiriskan.
  2. Selanjutnya panaskan minyak goreng banyak lalu goreng daging ayam sampai matang, angkat dan tiiskan.
  3. Berikutnya masakn bahan serundeng, panaskan 1 sendok makan minyak goreng lalu masukan bumbu halus, deun salam dan serai tumis sampai berbau harum. Tambahkan gula, garam lalu aduk sampai tercampur rata.
  4. Kemudian masukan kelapa parut dan air asam, masak sampai kering. Matikan api.
  5. Terakhir masukan ayam goreng kedalam serundeng aduk rata lalu angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Nah begitulah cara membuat ayam goreng serundeng yang enak dan lezat. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba !!!

Artikel Terkait: Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Yang Enak Dan Lezat

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB