Resep Abon Ikan Gabus Nikmat

Untuk  anda yang suka dengan abon, tidak ada salahnya membuat abon sendiri dirumah. Dalam artikel kali ini saya akan berbagi resep abon ikan gabus nikmat dan berikut cara pembuatannya.

Resep Abon Ikan Gabus Nikmat

Resep Abon Ikan Gabus Nikmat

Bahan – bahan :

  • Ikan gabus 1 kg
  • Santan dari 1 butir kelapa

Bumbu :

  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 5 siung
  • Lengkuas 3 cm
  • Serai 2 batang, digeprek
  • Ketumbar sangrai 2 sdm
  • Kunyit bakar 2 cm
  • Kemiri sangrai 4 butir
  • Daun salam 2 lembar
  • Garam dan gula secukupnya

 

Cara Membuat :

  1. Langkah awal, cuci bersih ikan lalu keluarkan isi perut. Kemudian rebu ikan sampai lunak. Angkat dan tiriskan.
  2. Lau pisahkan daging ikan dari durinya. Sisihkan.
  3. Selanjutnya haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan serai.
  4. Berikutnya panaskan wajan, lalu tuangkan santan dan bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam dan serai.
  5. Masukan ikan kedalam bumbu santan masak sampai kuah menyusut dan berminyak.
  6. Aduk terus ikan sampai matang dan berwaran kecokelatan. Angkat dan tiriskan ikan.
  7. Langkah akhir tiriskan ikan dari minyak nya bisa menggunakan alat press.

Simpan abon ikan dalam toples agar tidak rusak. Sampai disini dulu resep abon ikan gabus nikmat, semoga bemanfaat lihat juga resep abon lainnya di kumpulan resep masakan.

Selamat mencoba !!!

tags: ,

Artikel Terkait: Resep Abon Ikan Gabus Nikmat

Komentar via FB