Resep Cake Karamel Kismis Yang Lezat

Masih membahas tentang cake nih, pada artikel sebelumnya saya telah membahas resep cake pisang caramel. Pada kesempatan kali ini, saya akan berbagi resep cake karamel kismis yang lezat yang patut anda coba sendiri dirumah. Langsung saja yuk simak cara dan bahan yang disiapkan.

 Cake Karamel Kismis

Resep Cake Karamel Kismis Yang Lezat

Bahan – bahan :

  • Tepung terigu 120 gram
  •  Kuning telur 4 butir
  • Putih telur 4 butir
  • Gula pasir 75 gram
  • Minyak goreng 30 gram
  • Gula pasir 50 gram
  • Air panas 25 ml
  • Air dingin 50 ml
  • Baking powder  ½ sendok teh
  • Garam ½ sendok teh
  • Cream of tartar ¼ sendok teh
  • Kismis 40 gram, potong – potong

 

Bahan isi ;

  • Gula psir 50 gram
  • Susu cair 50 ml
  • Cokelat masak putih 75 gram
  • Margarine ½ sendok makan
  • Krim kook 150 gram, ( 50 garam krim bubuk dan 100 ml air es, dikocok sampai mengembang ).

 

Cara membuat :

  1. Pertama – tama, gosongkan gula pasir lalu tuangkan air panas. Aduk sampai gula larut.
  2. Selanjutnya campurkan minyak goreng, caramel dan air. Aduk sampai rata dan sisihkan
  3. Kemudian ayak tepung terigu dan baking powder, lalu tambahkan gula pasir dan aduk sampai merata.
  4. Berikutnya masukan campuran minyak goreng sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan, lalu tambahkan kuning telur dan aduk kembali. Tambahkan kismis lalu aduk samapi rata, sisihkan
  5. Kocok putih telur, cream of tartar dan garam sampi setengah mengembang, lalu tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga mengembang.
  6. Tuangkan kedalam campuran tepung sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  7. Siapkan Loyang berukuran 20x20x3cm yang beralas kertas roti tanpa diolesi margarine, lalu tuangkan adonan cake. Oven cake dengan api dibawah suhu 180 derajat celcius selama 15 menit a matang.
  8. Untuk filingnya, panaskan gula pasir sambil digoyang-goyang sampai menjadi caramel, tuangkan susu lalu aduk sampai larut. Tambahkan margarine dan white cooking chocolate, lalu aduk sampai larut dan biarkan hangat. Masukan sedikit – sedikit kedalam kocokan krim sambil terus dikocok.
  9. Terakhir ambil selembar cake lalu olesi dengan isi tutup dengan cake. Oleskana sisa bahan diatas cake.

 

Nah itulah resep cake karamel kismis, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Advertisements
tags:

Artikel Terkait: Resep Cake Karamel Kismis Yang Lezat

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB