Resep & Cara Memasak Sayur Asem Spesial

Jika ingin tahu cara memasak Sayur Asem, disini menyediakan resep sayur asem yang disertai caranya. Disaat cuaca panas seperti saat ini, sangat cocok apabila menyantap masakan yang segar-segar. Salah satunya yaitu sayur asem. Artikel yang akan saya bahas kali ini, yaitu tentang sayur asem spesial dan untuk memasak sayur ini, bahan-bahan yang harus disiapkan yaitu :

Resep dan Cara Memasak Sayur Asem

Resep Cara Memasak Sayur Asem Spesial

 

Bahan – bahan :

  • 50 gram buah melinjo tua (bersihkan )
  • 100 gram nangka muda ( potong kecil – kecil )
  • 2 buah jagung manis ( potong melintang )
  • 50 gram kacang tanah ( kupas dan bersikan )
  • 1,250 ml air
  • 7 utas kacang panjang ( potong-potong )
  • 1 ikat kecil daun melinjo
  • 100 gr labu siam ( potong kecil )

Bumbu yang dihaluskan :

  • 2 sdt garam
  • 2 sdt gula pasir
  • 3 buah asam jawa sebesar ibu jari (muda)
  • 5 buir kemiri ( sangrai )
  • 2 Lbr daun salam
  • 1 cm lengkuas ( memarkan )
  • 7 siung bawang merah
  • 3 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit

Cara memasak sayur asem :

  1. Didihkan air bersama dengan buah melinjo, nangka, bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, lengkuas dan asam jawa, masak hingga tercium aroma harum dan nangka sampai empuk.
  2. Setelah itu ambil asam jawanya lalu pecahkan dan masukan kembali.
  3. Kemudian masukan labu siam, kacang panjang, jagung manis,daun melinjo dan kacang tanah.
  4. Terahir masak hingga matang lalu angkat dan tuangkan kedalam mangkuk besar. Sayur asem pun siap untuk disajikan.

Nah, itulah cara membuat sayur asam yang bisa kita sajikan untuk keluarga tercinta di rumah. Semoga resep memasak sayur asem spesial diatas dapat bermanfaat untuk para pembaca semua dan selamat mempraktekannya.

 

Artikel Terkait: Resep & Cara Memasak Sayur Asem Spesial

Komentar via FB