Resep & Cara Membuat Tahu Gejrot Khas Cirebon

Ingin tahu tentang cara membuat tahu gejrot, ini dia resep tahu gejrot khas cirebon. Masayarakat Jawa Barat asing tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Tahu gejrot adalah jenis olahan yang sangat terkenal di masyarakat dengan rasanya yang khas karena olahan tahu gejrot juga merupakan salah satu makanan tradisional khas Cirebon.

Makanan ini adalah salahsatu jajanan favorit  saya, harganya sekitar Rp 8000 – Rp 10.000 per porsinya. Namun sekarang jarang menemui tukang dagang tahu gejrot di Bandung tapi jika anda warga bandung yang ingin menikmati tahu gejrot bisa pergi ke Jl Dalem Kaum – Alun-alun Bandung biasanya ada yang suka mangkal disitu.

Bagi para pembaca yang suka dengan salah satu makanan khas cirebon ini yaitu  “Tahu Gejrot Khas Cirebon“, anda bisa membuatnya di rumah dengan mengikuti langkah-langkah pembuatannya berikut ini.

Resep Tahu Gejrot Cirebon

Tahu Gejrot Cirebon

 

Bahan – bahan :

  • 10 buah tahu matang / tahu sumedang
  • 1 sdt kecap manis
  • 25 gr gula merah
  • 200 ml air matang
  • 3 sdm air asam
  • 1 sdt garam

Bumbu yang ditumbuk :

  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 4 buah cabe rawit merah
  • 3 buah cabe rawit hijau

Cara membuat tahu gejrot :

  1. Pertama – tama tahu direndam kedalam air yang telah dibubuhi garam lalu tahu di goreng sampai matang, angkat dan sisihkan.
  2. Kemudian masak air lalu campurkan kecap manis,gula merah dan air asam sambil diaduk rata.masak diatas api kecil sampai mendidih,matikan api lalu dinginkan.
  3. Setelah itu tahu dipotong – potong dan sajikan kedalam mangkuk, kemudian tambahkan bumbu yang telah di tumbuk dan tuangkan air bumbu yang telah didinginkan.tahu gejrot pun siap untuk disajikan.

Semoga resep membuat tahu gejrot yang saya tulis bisa bermanfaat untuk Anda yang sedang ingin membuat tahu gejrot, sampai jumpa lagi di artikel resep berikutnya dan selamat mencoba…!!!

Artikel Terkait: Resep & Cara Membuat Tahu Gejrot Khas Cirebon

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB