Resep Ceker Ayam Masak Tomat Kucai

Resep Ceker Ayam Masak Tomat Kucai – Bingung untuk mengolah ceker ayam atau kaki ayam, nah berikut ini resep yang bisa anda coba dan sajikan sendiri dirumah. Simak langsung yah bahan dan cara membuatnya.

 Ceker Ayam Masak Tomat Kucai

Resep Ceker Ayam Masak Tomat Kucai

Bahan-bahan :

  • Ceker ayam 500 gram,bersihkan dari kulit luar lalu memarkan
  • Air 1 liter
  • Kaldu ayam 250 ml
  • Jahe 2 ruas jari, memarkan
  • Daun salam 2 lembar
  • Cabe hijau besar 1 buah, buang biji lalu iris panjang
  • Cabe merah besar 1 buah, buang bijji lalu iris panjang
  • Tomat merah 3 buah, cincang kasar
  • Daun kucai 8 batang, potong 3 cm
  • Garam 1 sendok teh
  • Merica bubuk ¼ sendok teh
  • Gula pasir 1/22 sendok teh
  • Minyak goreng

Bumbu halus :

  • Bawang merah 8 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • Cabe merah besar 4 buah
  • Cabe rawit 3 buah
  • Jahe 1 ruas jari
  • Serai 1 batang

Cara membuat :

  1. Pertama-tama rebus air dan jahe sampai mendidih, tambahkan ceker ayam lalu masak selama 10 menit. Angkat dan tiriskan ceker lalu masukan kedalam air es, angkat dan tiriskan kembali
  2. Selanjutnya, siapkan minyka goreng lalu goreng ceker sampai matang berkulit. Angkat dan tiriskan.
  3. Berikutnya, panaskan 2 sendok makan minyak goreng lalu masukan bumbu halus, daun salam dan cabe. Tumis sampai harum lalu tambahkan tomat dan kucai, tumis sampai layu.
  4. Terakhir masukan ceker lalu tuangkan air kaldu sedikit demi sedikit, masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan panas.

Bagaimana mudah bukan resep ceker ayam masak tomat kucai? semoga menjadi sajian baru yang disukai keluarga.

Selamat mencoba dan berkreasi !!!

Artikel Terkait: Resep Ceker Ayam Masak Tomat Kucai

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB