Resep Christmas Fruit Cake

Resep Christmas Fruit Cake – Di negara Inggris atau Amerika cake yang satu ini biasa selalu hadir diantara sajian natal dan tahun baru. Kue yang satu berbentuk bulat besar serta dipenuhi dengan aneka buah kering. tekstur ceka ini dibuat agak keras dan juga sarat akan rempah. Tidak hanya itu saja cake ini juga ditambahkan irisan almon dan biasanya bagian atasnya diolesi selai apricot atau ditutup dengan pasta lamond yang digiling tipis. Diatas almon., ditata aneka manisan buah warna-warni atau diberi hiasan natal. Aslinya cake ini dtambahkan cukup banyak minuman beralkohol. Berikut resep lengkapnya …

 Resep Christmas Fruit Cake

Resep Christmas Fruit Cake

Bahan-bahan :

  • Kuning telur, 10 butir
  • Putih telur, 7 butir
  • Margarien, 375 gram
  • Gula palem, 200 gram
  • Gula pasir, 100 gram
  • Tepung terigu protein sedang, 325 gram
  • Tepung maizena, 30 gram
  • Baking powder, ½ sendok te
  • Kayu manis, 2 sendok te
  • Jehe bubuk, 1 sendok te
  • Kacang mede, 100 gram (sangrai lalu cincang)
  • Kacang kenari, 50 gram (cincang)
  • Kacang raisin, 50 gram (potong-potong)
  • Ceri merah, 100 gram
  • Ceri hijau, 100 gram
  • Sultana, 50 gram
  • Kurma, 50 gram
  • Susu cair, 50 ml

Hiasan :

  • Almond utuh, 50 gram
  • Ceri merah, 90 gram (belah menjadi 2 bagian)
  • Ceri hijau, 130 gram (belah menjadi 2 bagian)

Olesan :

  • Selai apricot, 100 gram ditambah 50 ml air (aduk sampai rata)

Cara membuat Crhirtmas Fruit Cake :

  • Panaskan oven terlebih dulu ( 180 derajat selcius ).
  • Setelah itu campurkan gula pasir, tepung terigu, dan gula palem kocok sampai lembut. Masukan telur satu persatu sambil terus dikocok sampai rata.
  • Selanjutnya masukkan tepung terigu, maizena, baking powder, kayu manis bubuk, jahe bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kacang-kacangan, buah-buahan kering dan susu cair sambil diaduk rata.
  • Kemudian tuangkan dalam loyang bulat diameter 22 cm dan tinggi 7 cm yang telas diolesi margarien dan dialasi kertas roti. Hias dan tata ceri merah, ceri hijau serta almon sanpai memenihu cake. Oven dalam suhu 180 derajat selcius, selama 30 menit. Oven kemballi dengan suhu 170 derajat selcius, selama 30 menit.
  • Terakhir keluarkan kue, lalu olesi dengan olesan.

Nah, bagaimana tertarik untuk menghidangkan Resep Crhistmas Fruit Cake dihari istimewa.

Selamat mencoba dan berkreasi !!!

Advertisements

Artikel Terkait: Resep Christmas Fruit Cake

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB