Advertisements

Resep Dan Manfaat Sayur Bayam Untuk Kesehatan

Resep dan manfaat sayur bayam untuk kesehatan – Tanaman bayam biasanya banyak ditanam di daerah pesawahan. Tanaman banyak mengandung nutrisi dan gizi yang dibutuhkan oleh tubuh, sehingga sangat bermanfaat untuk kesehatan.

Manfaat Sayur Bayam Untuk Kesehatan

Resep Dan Manfaat Sayur Bayam Untuk Kesehatan

Berikut ini merupakan beberapa manfaat sayur bayam untuk kesehatan, dantaranya yaitu :

  1. Meningkatkan kesehatan mata

Di dalam sayur bayam mengandung antioksdan lutein dan zeaxanthin yang dapat beerkhasaiat untuk menjaga kesehatan mata dan mencegah katarak.

  1. Mencegah kanker

Bayam mengandung antioksidan dan flavanoid yang dapat menangkal serangan radikal bebas dan membunuh sel kanker di dalam tubuh.

  1. Dapat berfungsi sebagai anti-inflamasi

Kandungan neoxanthin dan violaxanthin merupakan anti-inflamasi yang dapat berperan penting dalam regulasi peradangan.

  1. Mencegah osteoporosis

Hal ini dikarenakan, sayuran bayam mengandung kalsium dan fosfor yang cukup kuat. Sehingga dapat berkhasiat untuk mencegah penyakit tulang seperti osteoporosis, ateroskeorosis.

  1. Dapa mencerdaskan otak bagi anak-anak dalam masa pertumbuhan, karena daun bayam mengandung vitamin K yang sangat tinggi.

Itulah beberapa manfaat sayur bayam untuk kesehatan, berikutnya saya akan memberikan resep sayur bayam yang sangat lezat dan menyegarkan.

 

Resep Sayur Bayam

Bahan-bahan :

  • Bayam segar, 2 ikat (siangi)
  • Wortel, 100 gram (potong serong)
  • Jagung manis, 2 buah (potong kecil)

Bumbu :

  • Bawang merah, 3 siung (iris halus)
  • Bawang putih, 1 siung (iris halus)
  • Temu kunsi, 4 cm (memarkan)
  • Tomat, 1 buah (iris panjang)
  • Gula pasir, 1 sdt
  • Garam, secukupnya
  • Air, 2,500 ml

Cara memasaknya :

  • Pertama-tama rebus air kedalam panci kecil, lalu masukan irisan bawang merah dan temu kunci.
  • Setelah itu, masukan potongan wortel dan jagung manis. Lalu masak hingga empuk.
  • Kemudian tambahkan irisan tomat, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, lalu masukan bayam dan masak sebentar.
  • Angkat dan sajikan.

Demikianlah informasi mengenai resep dan manfaat sayur bayam untuk kesehatan, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Advertisements

Artikel Terkait: Resep Dan Manfaat Sayur Bayam Untuk Kesehatan

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB