Resep Gulai Ayam Khas Padang

Bosan dengan menu masakan yang itu-itu aja? mungkin gulai ayam khas padang dapat menjadi pilihan menu hidangan anda hari ini. Bagi anda yang tertarik ingin mencobanya, simak resep lengkapnya berikut ini.

 Gulai Ayam Khas Padang

Resep Gulai Ayam Khas Padang

Bahan-bahan :

  • Daging ayam segar, 1 kg (potong dan lumuri dengan air jeruk nipis)
  • Santan kelapa, 800 ml
  • Air asam jawa, 1 sendok makan
  • Serai, 1 batang (memarkan)
  • Daun jeruk, 5 lembar
  • Daun kunyit, 1 lembar
  • Lengkuas, 2 cm (memarkan)

Bumbu yang dihaluskan :

  • Bawang merah 8 siung
  • Bawang putih, 4 sung
  • Kemiri sangrai, 5 butir
  • Cabe merah keriting, 10 buah
  • Cabe merah besar, 3 buah
  • Kunyit, 1 cm
  • Gula pasir, secukupnya (sesuai selera)
  • Garam, secukupnya (sesuai selera)

Cara membuat gulai ayam Khas Padang:

  1. Pertama-tama panaskan wajan dan masukan santan kelapa, daun jeruk, lengkuas, serai dan semua bumbu yang telah dihaluskan. Aduk-aduk hingga santan mendidih.
  2. Setelah itu, masukan potongan ayam yang telah dilumuri kedalam wajan. Setelah itu, masukan juga bahan lainnya seperti air asam jawa dan masak hingga matang dan daging ayam terasa empuk dengan menggunakan api sedang.
  3. Setelah kira-kira kuah mengental, angkat dan sajikan.

 

Nah, mudah bukan cara membuatnya, sekarang giliran anda untuk mencobanya dirumah. Semoga informasi mengenai resep masakan diatas dapat bermanfaat.

Kunjungi resep gulai kambing khas arab yang enak hanya di kategori resep masakan.

Advertisements
tags: ,

Artikel Terkait: Resep Gulai Ayam Khas Padang

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB