About these ads

Resep Gulai Iga Sapi Enak Dan Lezat

Resep gulai iga sapi berikut ini semoga dapat menginspirasi anda untuk menyajikan menu sedap hari ini. Gulai memang kaya akan macam rempah, sehingga memiliki cita rasa yang enak terlebih jika dinikmati selagi panas. Oke tak perlu berlama-lama lagi simak langsung resep gulai iga sapi berikut ini, cekidot :

Resep Gulai Iga Sapi

Resep Gulai Iga Sapi Enak Dan Lezat

Bahan-bahan / bumbu-bumbu :

  • Iga sapi, 750 gram ( potong-potong )
  • Daun singkong, 100 gram ( cuci, rebus lalu potong-potong )
  • Air, 1 liter
  • Daun salam, 2 lembar
  • Daun jeruk, 4 lembar
  • Jahe, 2 cm memarkan
  • Serai, 1 batang, memarkan
  • Gula merah, 1 sendok teh
  • Gula pasir secukupnya
  • Santan, 300 ml ( dari 1 butir kelapa )
  • Minyak untuk menumis, 2 sendok makan

 

Bumbu yang dihaluskan :

  • Bawang merah, 7 siung
  • Bawang putih, 3 siung
  • Cabe merah keriting, 5 buah
  • Cabe merah besar, 3 buah
  • Kemiri sangria, 3 butir
  • Kunyit bakar, 2 cm
  • Jintan, ¼ sendok teh
  • Lengkuas, 1 cm
  • Bubuk kari, 1 ½ cm

Cara membuat gulai iga sapi :

  1. Pertama-tama siapkan panci presto. Masukan iga dalam panci presto bersama dengan air, 2 jahe, 2 daun jeruk sampai matang. Angkat dan ukur kaldu, lalu tambahkan air hingga 1 liter.
  2. Selanjutnya panaskan wajan dan beri 2 sendok makan minyak goreng, lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan daun salam, jahe dan serai. Tumis sampai mengeluarkan aroma harum sambil terus diaduk sampai rata.
  3. Setelah itu, masukan iga sapi sambil diaduk rata.
  4. Berikutnya tambahkan potongan daun simgkong rebus sambil dibumbuhi dengan garam, gula merah, gula pasir sambil diaduk rata.
  5. Kemudian masukan potongan iga sapi secara bertahap. Masak iga sampai matang dan bumbu meresap.
  6. Terakhir tuangkan santan, masak sampai mendidih dan matang. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Bagaimana tertarik untuk mencobanya ? demikianlah resep gulai iga sapi enak dapat anda buat dengan mudah dirumah, cocok juga disajikan sebagai menu hari besar.

Selamat mencoba dan berkreasi !!!

About these ads
tags:

Artikel Terkait: Resep Gulai Iga Sapi Enak Dan Lezat

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB