Resep Gulai Kambing Khas Arab Yang Enak

Resep Gulai Kambing Khas Arab – pada umunya pada saat menjelang lebaran atau hari raya seperti idul adha, hampir setiap orang membuat masakan gulai baik itu gulai kambing ataupun sapi. masakan ini sering dijadikan sebagai pelengkap ketupat, sehingga masakan ini merupakan masakan yang selalu ada disetiap rumah.

Pada artikel kali ini, saya akan menyajikan resep masakan yang sangat popular di negaranya. Mungkin anda baru mendengar atau belum pernah merasakan nikmatnya kuliner yang satu ini. coba dan rasakan resep gulai kambing khas arab yang enak dan kaya akan rempah. Berikut cara pembuatannya.

Resep Gulai Kambing Khas Arab Yang Enak

Resep-Gulai-Kambing-Khas-Arab-yang-Enak

Bahan – bahan :

  • 500 gr Daging kambing beserta tulangnya
  • Santan kelapa kental dari 1/2 butir kelapa
  • Kelapa parut ½ butir
  • Minyak goreng
  • Mentimun, untuk acar

Bumbu gulai :

  • Bawang merah 8 siung
  • Bawang putih 7 siung
  • Kemiri sangrai 8 butir
  • Laos
  • Jahe 4 jari, memarkan
  • Serai 3 batang, di geprek
  • Daun jeruk 8 lembar
  • Kunyit 2 cm
  • Merica bitir sdm
  • Ketumbar sangrai 1 sdm

Bumbu arab :

  • Cengkeh 10 butir, rendam dalam air panas
  • Kapulaga arab (kardamon) 10 butir, kupas
  • Kayu manis 5 cm

Cara Membuat Gulai Kambing Khas Arab yang Enak :

  1. Langkah pertama, panaskan minyak goreng lalu goreng kelapa parut sampai berwarna kuning. Kemudian blender kelapa dan bumbu (bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, merica dan daun jeruk sampai halus. Angkat tiriskan
  2. Selanjutnya panskan kembali minyak goreng, lalu masukan bumbu yang telah di haluskan bersama serai daun salam, laos, kayu manis, kapulaga dan cengkeh sampai tercium aroma harum.
  3. Berikutnya masukan daging kambing beserta tulangnya aduk sampai tercampur rata.
  4. Kemudian tuangkan santan dan air, rebus kuah selama 1 jam sampai bumbu meresap dan mendidih.
  5. Hidangkan gulai dengan mentimun dan buah nanas.

Nah, demikianlah informasi yang dapat saya sampaikan mengenai masakan khas arab diatas. Semoga resep gulai kambing khas arab yang enak di atas, bermanfaat untuk anda semua.

Terima kasih atas waktu dan kunjungannya, Selamat mencoba !!!

Advertisements
tags: , , ,

Artikel Terkait: Resep Gulai Kambing Khas Arab Yang Enak

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB