Resep Gulai Kambing Khas Madura yang Lezat

Resep Gulai Kambing Khas Madura yang Lezat – Apakah anda pernah berkunjung ke kota madura? Belum lengkap rasanya jika berkunjung ke madura tidak menyempatkan waktu untuk mencoba salah satu kuliner khas madura yaitu gulai kambing maduranya yang sangat lezat. Gulai ini berbeda dengan gulai pada umumnya, karena gulai khas madura ini di racik dengan bumbu rempat-rempah asli indonesia, sehingga cita rasanya yang sangat khas dan di gemari banyak orang.

Penasaran bagaimana cara memasaknya? Yuk, kita simak resepnya berikut ini.

Resep Gulai Kambing Khas Madura yang Lezat

Resep-Gulai-Kambing-Khas-Madura-yang-Lezat

Bahan – bahan :

  • Daging kambing 400 gr, potong – potong
  • Air 600 ml
  • Serai 2 batang, digeprek
  • Daun jeruk 5 lebar
  • Ketumbar sangrai 1sdm
  • Cengkih bubuk ¼ sdt
  • Kayu manis bubuk ½  sdt
  • Jintan bubuk ¼ sdt
  • Air asam jawa 1 sdm
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu  halus :

  • bawang putih 5 siung
  • kemiri sangrai 3 butir
  • lengkuas 3 cm
  • jahe 2 cm
  • kunyit 2 cm
  • garam, gula pasir dan merica secukupnya
  • bawang merah goreng, acar sayuran dan air jeruk limau sebagai pelengkap

Cara Membuat Gulai Kambing Khas Madura yang Lezat :

  1. Panaskan minyak diatas wajan, lalu masukan bumbu halus tumis sampai harum.
  2. Selanjutnya masukan bumbu bubuk, daging, air, serai, daun jeruk dan air asam masak sampai daging empuk dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.

Cukup mudah bukan resep gulai kambing khas Madura yang lezat untuk anda buat dirumah. Lihat juga resep lainnya di kumpulan resep masakan.

Selamat mencoba !!!

tags: , , ,

Artikel Terkait: Resep Gulai Kambing Khas Madura yang Lezat

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB