Resep Gulai Kambing Padang Yang Mantap

Resep berikutnya yang akan saya sajikan untuk anda adalah resep gulai kambing padang yang mantap. Resep masakan ini patut untuk anda coba dirumah dan untuk memasaknya kita memerlukan bahan – bahan berikut ini :

Resep Gulai Kambing Padang yang Mantap

 

Resep Gulai Kambing Padang yang Mantap

Bahan – bahan :

  • Daging kambing, 2 kg
  • Santan kelapa yang dibuat dari 1 butir kelapa

Bumbu :

  • Bawang merah, 12 siung
  • Bawang putih, 5 siung
  • Kunyit, 1 cm
  • Jahe, 2 cm
  • Serai, 2 batang
  • Asam kandis, 3 buah
  • Kemiri sangrai, 4 butir
  • Daun kunyit, 1 lembar
  • Daun jeruk purut, 4 lembar
  • Cabai giling, 2 sdm
  • Garam, secukupnya

 

Cara Membuat Gulai Kambing Padang yang Mantap :

  1. Pertama – tama kita potong – potong daging kambing sesuai selera, lalu kita cuci daging sampai bersih dan tiriskan.
  2. Kemudian kita tumbuk sampai halus bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri dan garam.
  3. Setelah itu kita rebus daging yang telah dipotong – potong, lalu kita masukan bumbu yang telah dihaluskan dan masukan juga daun jeruk, cabai giling, daun kunyit, serai dan asam kandis. Aduk rata sampai air rebusan mendidih.
  4. Setelah air rebusan daging berkurang, lalu masukan santan kelapa dan biarkan sampai bumbu meresap kedalam daging sampai daging empuk. Setelah itu masak dengan api kecil sampai bumbu mengental.
  5. Jangan lupa diaduk terus agar santan tidak pecah sampai matang.
  6. Agar rasanya lebih mantap lagi, dapat ditambahkan penyedap rasa, lalu angkat dan taburkan bawang goreng sebelum dihidangkan.

Demikianlah resep gulai kambing padang yang mantap, semoga artkel yang telah saya sampaikan untuk anda dapat bermanfaat.

Terima kasih atas waktu dan kunjungannya.

Selamat mencoba !!!

tags: , ,

Artikel Terkait: Resep Gulai Kambing Padang Yang Mantap

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB