Resep Ikan Bawal Laut Bumbu Kuning

Masih membahas tentang ikan bawal nih, kali ini saya akan berbagi resep ikan bawal laut bumbu kuning. Rasa ikan yang lembut ditambah dengan bumbu masak yang kaya rempah,  hhmm bisa menambah cita rasa ikan bawal  saat menyantapnya. jika penasaran langsung saja simak  bahan dan  cara pembuatan ikan bawal bumbu kuning berikut ini.

 Ikan Bawal Laut Bumbu Kuning

Resep Ikan Bawal Laut Bumbu Kuning

Bahan-bahan / bumbu-bumbu :

  • Ikan bawal segar  500 gr
  • Minyak goreng
  • Santan 300 ml
  • Daun salam 2 helai
  • Serai 1 batang, digeprek
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Lengkuas 4 ruas jari, memarkan

 

Bumbu yang di haluskan:

  • Bawang merah 6 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabe nerah 4 buah
  • Kemiri 4 butir
  • Kunyit 3 ruas jari
  • Garam, gula putih dan merica secukupnya

 

Cara membuat ikan bawal laut bumbu kuning :

  • Tahap pertama, bersihkan ikan dari isi perutnya  lalu potong sesuai selera.
  • Tahap selanjutnya, panaskan minyak goreng yang banyak lalu goreng ikan sampai setengah matang saja, diatas api sedang. Angkat dan sisihkan.
  • Tahap berikutnya, panaskan 3 sendok makan minyak goreng lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai bumbu berbau harum.
  • Tahap akhir, masukan potongan ikan yang sudah digoreng. Aduk – aduk sampai permukan ikan terbalut bumbu. Kemudian tuangkan santan dan bumbuhi dengan garam, merica bubuk dan gulai pasir. Jika suka bisa menambahkan cabe rawit merah. Masak sampai santan berminyak. Angkat dan sajikan.

 

Demikianlah resep ikan bawal laut bumbu kuning yang siap menemani santap siang anda. Semoga informasi dapat bermanfat untuk anda dan selamat mencoba.

Advertisements
tags: ,

Artikel Terkait: Resep Ikan Bawal Laut Bumbu Kuning

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB