Resep Ikan Lele Goreng Bumbu Cabe Rawit Pedas Gurih

Ikan lele goreng – Menikmati ikan lele goreng memang lebih makyus, bila didampingi dengan sambal dan lalapan hmmm makin mantap saja rasanya. Yang pasti tidak akan membuat lidah anda kecewa. Dalam kesempatan kali ini saya akan membahas resep ikan lele goreng bumbu cabe rawit pedas gurih yang pasti bisa membuat lidah anda terus bergoyang. Berikut cara pembuatannya.

Ikan Lele Goreng Bumbu Cabe Rawit

 

Resep-Ikan-Lele-Goreng-Bumbu-Cabe-Rawit-Pedas-Gurih

Bahan – bahan :

  • Ikan lele 4 ekor
  • Air jeruk nipis 1 sdt
  • Garam 1 sdt
  • Minyak goreng yang banyak
  • Santan 240 ml
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Daun salam 2 lembar
  • Serai 2 batang, digeprek
  • Tomat hijau 2 buah, potong-potong
  • Gula merah ½ sdm
  • Garam 1 sdt

 

 

Bumbu yang di haluskan :

  • Cabe rawit merah 11 buah
  • Bawang merah 6 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Kemiri sangrai 3 butir
  • Kunyit bakar 2 ruas
  • Lengkuas 2 ruas
  • Terasi sangrai ½ sdt

 

 

Cara Membuat Ikan Lele Goreng bumbu Cabe Rawit :

  1. Langkah awal, cuci bersih ikan buang isi perutnya. Kemudian lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.
  2. Selanjutnya panaskan minyak goreng yang banyak. Lalu masukan ikan goreng sampai ikan berkulit. Angkat sisihkan.
  3. Langkah berikutnya, panaskan 3 sdm minyak goreng. Lalu masukan bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai tumis sampai mengeluarkan aroma harum sambil di aduk.
  4. Berikutnya masukan tomat masak sampai layu. Lalu tuangkan santan bumbuhi dengan garam dan gula merah, aduk sampai kuah mendidih dan mengental.
  5. Langkah terakhir, masukan lele goreng masak sampai matang dan kuah habis.

 

Sajiakan resep ikan lele goreng bumbu cabe rawit pedas gurih bersama nasi putih hangat. info lengkap resep masakan, anda dapat lihat di http://gambaru.me.

Sekian dari saya dan terima kasih atas waktu dan kunjungannya

 

Selamat mencoba

Artikel Terkait: Resep Ikan Lele Goreng Bumbu Cabe Rawit Pedas Gurih

Komentar via FB