Resep Ikan Patin Goreng Sambal Terasi Spesial

Pada kesempatan kali ini, saya ingin memberikan resep masakan yang sangat di sukai dan banyak di cari para pecintanya. Resep yang akan saya sajikan untuk anda yaitu, resep ikan patin goreng sambal terasi spesial. Masakan ini sangat pas jika di hidangkan selagi hangat, untuk membuatnya pun sangat mudah dan sederhana. Untuk membuatnya kita memerlukan bahan – bahan seperti berikut ini :

Resep Ikan Patin Goreng Sambal Terasi Spesial

 Resep Ikan Patin Goreng Sambal Terasi Spesial

Bahan – bahan :

  • 2 ekor, ikan patin berukuran sedang
  • 4 siung, bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 50 ml kecap manis
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt, ketumbar bubuk
  • 2 cm, jahe parut
  • Minyak goreng, secukupnya
  • Bahan lalapan segar

 

Bahan untuk membuat sambal terasi :

  • 6 siung, bawang merah
  • 1 siung, bawang putih
  • 10 buah, cabe merah kecil
  • 1 buah, tomat kecil
  • Terasi matang bubuk, ½ sdt
  • Garam, secukupnya
  • Gula pasir, secukupnya

 

Cara membuat ikan patin goreng :

  1. Pertama – tama kita bersihkan ikan patin dan buang isi perutnya, kemudian sayat ikan mulai dari ekor sampai kepala ikan.
  2. Kemudian kiat campurkan bawang putih, kunyit, ketumbar dan jahe. Lalu aduk rata dan lumuri ikan patin yang telah di bersihkan dengan campuran bumbu halus tadi, diamkan sampai bumbu meresap kedalam daging ikan.
  3. Setelah itu panaskan minyak goreng di atas api sedang, lalu goreng ikan patin sampai matang.
  4. Angkat dan tiriskan.

 

Cara membuat sambal terasi :

  1. Siapkan wajan, lalu panaskan minyak goreng secukupnya.
  2. Goreng semua bahan kecuali terasi, gula pasir dan garam. Setelah  bahan sambal matang, angkat dan masukan kedalam ulekan.
  3. Haluskan bahan sambal dengan ulekan, lalu tambahkan garam, gula pasir dan terasi. Uleka lagi sampai betul – betul halus dan tercampur rata semua bahan.

 

Cara penyajian :

  • Sajikan ikan patin goreng bersama sambal dan lalapannya, santap bersama nasi hangat.

 

Semoga resep ikan patin goreng sambal terasi spesial yang saya sampaikan dapat bermanfaat untuk anda.

Sekian artikel yang dapat saya sampaikan untuk anda, terima kasih atas waktu dan kunjungannya dalam kumpulan resep masakan.

Selamat mencoba !!!

Advertisements
tags: , , , ,

Artikel Terkait: Resep Ikan Patin Goreng Sambal Terasi Spesial

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB