Advertisements

Resep Kue Balck Velvet & Cara Membuatnya

Resep kue balck velvet – Menjelang  perayaan besar seperti hari natal, tentu rasanya kurang lengkap tanpa menyajikan suguhan yang istimewa. Salah satunya anda dapat menyajikan kue balck velvet, selain rasanya yang enak penampilanya yang cantik bisa menggugah selera.

 Kue Balck Velvet

Resep Kue Balck Velvet

Bahan-bahan:

  • Gula pasir, 135 gram
  • Kuning telur, 15 butir
  • Putih telur, 1 butir
  • Garam, ¼ sendok teh
  • Tepung terigu, 75 gram
  • Susu bubuk, 25 gram
  • Cokelat bubuk pekat, 40 gram
  • Cream kental, 25 gram
  • Baking pwder, ½ sendok teh
  • Orchid butter unsalted, 100 gram (leleh)
  • Pasta cokelat, 1 sendok the

Bahan feeling :

  • Gula tepung, 50 gram
  • Orchid butter unsalted, 100 gram
  • Cokelat masak putih, 100 gram
  • Krim bubuk, 100 gram dan air es 200 ml (kocok setengah matang)
  • Garam, ½ sendok the

Cara membuat kue black velvet :

  1. Pertama-pertama campurkan telur, gula pasir dan garam kocok sampai mengembang. Setelah itu masukan tepung terigu, susu bubuk, black cocoa dan baking powder sambil diaduk sampai tercampur rata.
  2. Setelah itu tambahkan orchid butter unsalted, krim kental dan cokelat pasta sedikit-sedikit sampai tercampur rata.
  3. Kemudian tuang ke 2 buah Loyang dengan diameter 20 cm dan tinggi 4 cm, yang sebelumnya sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti. Oven dalam suhu 190 derajat Celsius selama 25 menit sampai kue matang. Setelah matang belah dua masing-masing cake, sisihkan.
  4. Buat bahan felling,campurkan orchid butter unsalted, garam dan gula tepung kocok semua bahan sampai lembut. Tambahkan cokelat masak putih , kocok sampai rata. Masukan krim, kocok kembali c  tercampur rata.
  5. Ambil selembar cake lalu olesi dengan fiiling, tutup kembali dengan cake. Oles lagi dengan filling, lalu tutup lagi dengan cake olesi kembali atasnya dengan filling. Tutup kembali dengan cake, olesi semua pemukaan dengan sisa filling.

Itulah cara membuat resep kue black velvet. Semoga informasi diatas dapat bermanfaat.

Advertisements
tags:

Artikel Terkait: Resep Kue Balck Velvet & Cara Membuatnya

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB