Resep Kue Bolu Gulung Cokelat Yang Lembut

Resep kue yang akan saya bagikan kali ini yaitu resep kue bolu gulung cokelat yang lembut, untuk membuatnya sangat mudah dan sederhana. Bagi anda yang ingin mencobanya dirumah, anda dapat mengikuti langkah-langkahnya berikut ini

Kue Bolu Gulung Cokelat

Resep Kue Bolu Gulung Cokelat Yang Lembut

Bahan-bahan :

  • Tepung terigu, 75 gram (ayak halus)
  • Tepung maizena, 25 gram (ayak halus)
  • Dark cooking chocolate, 100 gram (lelehkan)
  • Mentega, 200 gram (kocok hingga lembut)
  • Kuning telur, 4 butir
  • Putih telur, 2 butir
  • Gula pasir, 100 gram
  • Vanili, ½ sendok teh

 

Bahan via :

  • Tepung maizena, 50 gram
  • Gula pasir, 75 gram
  • Kuning telur, 2 butir (kocok)
  • Susu cair, 300 ml

 

Cara membuatnya :

  1. Pertama-tama siapkan Loyang dengan ukuran 27x39x2cm, lalu olesi dengan mentega dan alasi dengan kertas roti. Setelah itu olesi lagi dengan mentega dan beri taburan tepung terigu, lalu panaskan Loyang kedalam oven dengan suhu 180ºC.
  2. Kemudian kocok kuning telur bersama dengan gula pasir sampai tercampur rata dan mengembang, lalu masukan tepung terigu yang telah diayak sedikit-sedikit sambil diaduk-aduk agar semua bahan tercampur merata.
  3. Setelah itu tambahkan mentega, aduk kembali dan tuangkan kedalam Loyang yang telah dipanaskan lalu ratakan.
  4. Selanjutnya masukan kedalam oven dan panggang selama ±15 menit sampai matang, lalu angkat dan balikan diatas kertas roti yang sebelumnya telah ditaburi gula halus agar bula tidak lengket. Setelah itu, gulung dan sisihkan.
  5. Langkah selanjutnya kita buat via nya. Larutkan tepung maizena kedalam susu cair sebanyak 50 ml, lalu aduk bersama dengan kuning telur sampai tercampur rata dan sisihkan.
  6. Setelah itu panaskan sisa susu cair dengan gula pasir sambil diaduk perlahan sampai gula larut, lalu tuangkan kedalam larutan tepung maizena sambil diaduk hingga mengental dan angkat.
  7. Terakhir, buka gulungan bolu lalu olesi dengan via dan gulungkan kembali sambil dipadatkan. Kemudian diamkan sampai via menyatu dan rapat, kue bolu gulung pun siap dihidangkan.

 

Demikianlah resep kue bolu gulung cokelat yang lembut, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

tags: ,

Artikel Terkait: Resep Kue Bolu Gulung Cokelat Yang Lembut

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB