Resep Kue Bolu Gulung Durian

Resep yang akan saya bagikan kali ini yaitu resep kue bolu gulung durian, kue bolu ini memiliki rasa durian yang lezat dan beraroma wangi yang khas. Bagi anda yang suka dengan buah durian, anda wajib untuk mencoba kue bolu yang satu ini.

Resep Kue Bolu Gulung Durian

Kue Bolu Gulung Durian

Bahan-bahan :

  • Tepung terigu, 75 gram
  • Mentega, 100 gram (cairkan)
  • Gula halus, 100 gram
  • Kuning telur, 10 butir
  • Putih telur, 2 butir
  • Susu bubuk, 1 sendok makan
  • Mentega, secukupnya (untuk olesan)

Bahab selai durian :

  • Daging durian, 200 gram (pisahkan dengan bijinya)
  • Vla instan, 100 gram
  • Susu cair, 30 ml (dinginkan)

Cara membuatnya :

  1. Pertama-tama buat dulu selai duriannya dengan mencampurkan susu cair bersama dengan vla instan, lalu aduk sampai tercampur rata. Setelah itu masukan daging buah durian, lalu aduk-aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata. Angkat dan sisihkan.
  2. Setelah itu, siapkan Loyang untuk membuat adonan bolunya dengan ukuran 23x23x3cm. lalu alasi dengan kertas roti di di atasnya, sisihkan.
  3. Kemudian kocok telur bersama dengan gula halus sampai semua bahan tercampur rata dan mengembang, lalu tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diaduk-aduk hingga merata.
  4. Setelah itu, masukan mentega yang telah dicairkan kedalam adonan tepung terigu, aduk-aduk kembali sampai semua bahan merata dan kental.
  5. Selanjutnya, tuangkan adonan kedalam Loyang yang telah disiapkan. Ratakan dan panggang kedalam oven dengan suhu 180ºC sampai matang, angkat dan balikan.
  6. Kemudian olesi permukaan kue dengan mentega dan sedikit gula halus, lalu gulung kue bolu secara pelahan, bungkus dan rapatkan. Diamkan sampai kue bolu dingin.
  7. Setelah itu, buka kembali kue yang telah di gulungkan, lalu beri olesan selai durian secara merata.
  8. Lalu gulung kembali sambil dipadatkan, lalu potong-potong kue bolu sesuai selera dan kue bolu pun siap di hidangkan.

Demikianlah resep kue bolu gulung durian, semoga resep diatas dapat bermanfaat dan selamat mencoba.

tags: ,

Artikel Terkait: Resep Kue Bolu Gulung Durian

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB