Resep Kue Kering Stik Keju Yang Renyah

Kue kering stik keju – Pada saat menjelang lebaran, semua orang yang merayakannya biasanya akan mengolah berbagai menu masakan dan menu makanan untuk dijadikan sebagai menu hidangan. Untuk itu, pada kesempatan kali ini saya akan memberikan salah satu resep kue kering yang sangat saya sukai yaitu resep kue kering stik keju yang renyah. Bagi anda yang ingin mencoba membuatnya, simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Kue Kering Stik Keju

Kue kering stik keju

Bahan-bahan :

  • Tepung terigu berprotein tinggi, 1 kg
  • Susu bubuk, 50 gram
  • Filma puff pastry shortening, 500 gram
  • Filma margarine, 150 gram
  • Cream of tartar, 5 gram
  • Garam, secukupnya
  • Air es, 500 ml

Cara membuatnya :

  1. Pertama-tama kita campurkan jadi satu tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, garam dan cream of tar tar ke dalam mixer. Setelah itu tuangkan air  sedikit-sedikit dan mixer sampai adonan tercampur merata.
  2. Kemudian masukan filma margarine, lalu mixer kembali sampai adonan tercampur merata dan kalis. Diamkan adonan selama 15 menit, lalu tipiskan dengan rol atau cetakan dan letakan film puff pastry tepat di tengahnya.
  3. Selanjutnya tutup rapat, lalu tipiskan hingga 7 mm dan lipat kembali dingan lipatan single sampai 7 mm kemudian lakukan lipatan dobel. Diamkan lagi selama 15 menit, lalu lakukan lipatan dobel.
  4. Diamkan selama 20 menit lalu tipiskan adonan hingga memiliki ketebalan 3 mm, kemudian potong adonan puff pastry dengan ukuran 1×15 cm. lalu olesi dengan olesan kuning telur dan taburi dengan parutan keju.
  5. Setelah itu, letakan adonan yang telah di potong-potong di atas Loyang yang telah diolesi dengan margarine. Lalu panggang dengan suhu 190ºC sampai kue matang.

Demikianlah cara pembuatan kue kering stik keju yang renyah, semoga informasi ini dapat bermanfaat dan selamat mencoba.

Advertisements
tags:

Artikel Terkait: Resep Kue Kering Stik Keju Yang Renyah

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB