Advertisements

Resep Kue Putu Ayu Ketan Hitam Spesial

Resep Kue Putu Ayu Ketan Hitam Spesial – Ketan hitam banyak sekali manfaatnya untuk dijadikan sebagai bahan untuk membuat aneka makanan, salah satunya yaitu dapat dijadikan sebagai bahan untuk membuat kue putu ketan hitam. Cara pembuatannya pun cukup mudah, sebelum mulai membuatnya kita siapkan terlebih dahulu bahannya seperti berikut ini.

Resep Kue Putu Ayu Ketan Hitam Spesial

Resep Kue Putu Ayu Ketan Hitam Spesial

Bahan untuk alasnya :

  • Kelapa parut, 200 gram
  • Garam, secukupnya
  • Minyak, secukupnya (untuk olesan)

 

Bahan dasar kue :

  • Tepung ketan hitam, 50 gram (ayak)
  • Tepung terigu protein sedang, 100 gram (ayak)
  • Santan kental, 5 gram
  • Gula pasir, 125 gram
  • Telur, 3 butir
  • Pewarna makanan ungu, 4 tetes
  • Pewarna makanan merah muda, 1 tetes

 

Cara membuatnya :

  1. Pertama-tama campurkan parutan kelapa dengan garam, lalu aduk-aduk sampai merata.
  2. Setelah itu, taburkan di atas loyang yang telah diolesi minyak secara merata.
  3. Kemudian kocok telur, lalu tambahkan gula pasir dan garam sampai mengembang.
  4. Selanjutnya masukan tepung terigu, tepung ketan hitam lalu aduk-aduk sampai tercampur rata. Setelah itu tuangkan santan kental secara bertahap sedikit-sedikit samba diaduk-aduk, lalu beri pewarna dan aduk-aduk kembali sampai warnanya merata.
  5. Kemudian tuangkan adonan kedalam cetakan, lalu kukus sampai matang dengan menggunakan api sedang ± selama 15 menit. Lalu angkat dan sajikan.

Demikianlah resep kue putu ayu ketan hitam spesial, semoga resep diatas dapat bermanfaat dan selamat mencoba.

Advertisements

Artikel Terkait: Resep Kue Putu Ayu Ketan Hitam Spesial

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB