Advertisements

Resep Kue Sus Cokelat Rum

Apakah anda pernah mencoba resep kue sus cokelat rum? kue sus yang gurih serta manisnya cokelat yang berpadu dengan harum nya rum membuat kue sus ini ingin  segera dinikmati. Nah jika anda ingin membuat cemilan atau kudapan, anda bisa mencoba resep berikut ini.

 Kue Sus Cokelat Rum

Resep kue sus cokelat rum

Bahan-bahan:

Bahan saus:

  • Tepung terigu protein sedang 130 gram
  • Air 250 ml
  • Margarin 125 gram
  • Cokelat bubuk 20 gram
  • Telur 4 butir
  • Baking powder ¼ sendok teh
  • Garam ½ sendok teh

Bahan isi :

  • Air es 100 ml
  • Susu cair 200 ml
  • Gula pasir 100 gram
  • Kuning telur 2 butir
  • Tepung maizena 2 sendok makan
  • Cokelat pasta ¼ sendok te
  • Garam ¼ sendok te
  • Dark cooking chocolate 100 gram, potong kecil-kecil
  • Mentega 1 sendok the
  • Rum 3 sendok makan
  • Whippy bubuk 50 gram
  • White chocolate leleh 50 gram, untuk hiasan

Cara membuat Kue Sus Cokelat Rum:

  1. Buat bahan kulit sus; rebus air, margarine, garam dan pasta cokelat masak sampai mendidih.
  2. Selanjutnya masukan tepung terigu, cokelat bubuk dan baking powder sambl diayak dan aduk sampai adonan menjadi kalis. Biarkan dingin.
  3. Setelah dingin masukan telur satu persatu sambil dikocok rata. Masukan kedalam kantung plastic yang sudah diberi pluit sebelumnya.
  4. Siapkan Loyang yang diolesi margarine lalu semprotkan memanjang 30 cm sebanyak 4 jalur.
  5. Kemudian oven selama 20 menit dibawah api 200 derajat Celsius sampai matang.
  6. Buat bahan isi; kocok whippy bubuk bersama air es sampai adonan mengembang lalu dinginkan dalam lemari es
  7. Rebus susu cair, gul pasir dan tepung maizena sambil terus diaduk sampai meletu-letup, matikan api lalu masukan kuning telur. Nyalakan kembali aduk sampai bahan isi meltup-letup. Tambahkan dark cooking chocolate dan mentega aduk kemblali sampai cokelat leleh. Angkat dan biarkan hangat, kemudian tambahkan rum. Aduk rata dan dinginkan.
  8. Terakhir potong sus lebar 3 ½ cm lalu semprotkan dengan bahan isi, lakukan sampai empat lapis. Dinginkan dalam lemari es dan beri coretan diatasnya dengan white chocolate.

Nah, kue susu cokelat rum pun dapat anda nikmati bersama teman, saudara atau bersama keluarga tercinta di akhir pekan. Demikianlah informasi yang dapat saya sampaikan, semobga bermanfaat dan selamat mencoba.

Advertisements
tags: ,

Artikel Terkait: Resep Kue Sus Cokelat Rum

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB