Resep Kwetiau Siram Sayuran Yang Enak Dan Lezat

Sebelumnya saya telah membahas tentang resep kwetiau goreng spesial yang lezat, tetapi pada artikel kali ini saya akan membahas resep kwetiau siram sayur  yang enak dan lezat. Apabila anda tertarik untuk mencobanya dirumah, anda siapkan terlebih dahulu bahan – bahan seperti berikut ini :

 

Resep Kwetiau Siram Sayuran Yang Enak Dan Lezat

 

Resep-Kwetiau-Siram-Sayuran-yang-Enak-dan-Lezat

Bahan – bahan :

  • Kwetiau basah, 500 gram
  • Telur ayam, 2 butir ( kocok lepas )
  • Kecap ikan, 1 sdm
  • Bawang putih, 3 siung ( iris halus )

 

Bahan untuk siraman :

  • Air 700 ml
  • Udang kecil, 150 gram
  • Kol 100 gr, iris panjang tipis
  • Wortel 100 gr, iris tipis panjang
  • Putren 75 gr, belah jadi dua
  • Caisim 5 tangkai, cincang kasar
  • Bawang Bombay ½ buah, iris tipis
  • Bawang putih 3 siung, cincang kasar
  • Daun bawang 2 tangkai. Potong  bulat 1 cm
  • Jahe 1 cm, iris tipis memanjang
  • Kecap ikan 2 sdm
  • Saus tiram 1sdm
  • Garam, merica, dan gula pasir secukupnya
  • Maizena 5 sdm, larutkan dengan 6 sdm air
  • Minyak goreng

Cara Membuat Kwetiau Siram Sayuran yang Enak dan Lezat :

  1. Tahap awal kita panaskan minyak dalam wajan, lalu masukan bawang putih tumis sampai harum. Lalu masukan telur orak arik masak sampai matang. Tambahkan kecap ikan. Aduk sampai tercampur rata dan matang. Angkat dan sisihkan.
  2. Tahap kedua buat kuah siram, panaskan minyak dalam wajan lalu masukan bawang putih, jahe dan bawang Bombay tumis sampai beraroma harum. Kemudian masukan udang aduk sampai berubah warna.

Selanjunya masukan wortel, putren, kol dan caisin. Aduk sampai setengah layu. Jangan lupa bumbuhi dengansaus tiram, kecap ikan, garam, gula dan merica bubuk sesuai selera. Aduk sampai tercampur rata.

Lalu tuangkan air masak sampai kuah mendidih. Tambahkan daun bawnag lalu kentalkan dengan air larutan tepung maizena. Masak sampai kuah kental dan ,meletuk letuk. Angkat.

  1. Tahap akhir tata kwetiau dalam mangkuk saji lalu siram dengan kuah sayur. Sajikan selagi panas.

 

Nah begitulah resep kwetiau siram sayur  yang enak dan lezat. Selamat mencoba !!!

Advertisements
tags:

Artikel Terkait: Resep Kwetiau Siram Sayuran Yang Enak Dan Lezat

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB