Resep Lontong Sayur Ayam Bumbu Ebi Spesial

Pada artikel kali ini, saya akan menyuguhkan resep masakan yang sangat enak dan di gemari banyak orang. Resep yang akan saya suguhkan adalah resep lontong sayur ayam bumbu ebi spesial, untuk membuatnya kita memerlukan beberapa bahan berikut ini :

Resep Lontong Sayur Ayam Bumbu Ebi Spesial

Resep-Lontong-Sayur-Ayam-Bumbu-Ebi-Spesial

Bahan – bahan :

  • Daging ayam, 500 gram ( potong sesuai selera )
  • Kacang panjang, 200 gram ( potong – potong )
  • Pepaya muda, 300 gram ( kupas dan iris stik )
  • Ebi, 50 gram ( rendam dengan air panas lalu tiriskan )
  • Pete, 1 papan ( belah jadi dua )
  • Santan kelapa kental, 300 ml ( 1 butir kelapa )
  • Santan kelapa, 1 liter ( 1 butir kelapa )
  • Daun salam, 3 lembar
  • Lengkuas, 2 cm ( geprek )
  • Serai, 2 batang ( geprek )
  • Garam, secukupnya
  • Gula pasir, secukupnya
  • Minyak goreng, secukupnya

 

Bumbu yang dihaluskan :

  • Bawang merah, 8 siung
  • Bawang putih, 4 siung
  • Cabe merah besar 5 buah
  • Cabai kering, 4 buah ( rendam dengan air panas dan tiriskan )
  • Merica butiran, ½ sendok teh
  • Terasi matang, ½ sendok teh

 

Bahan pelengkap :

  • Lontong
  • Bawang goreng

 

 Cara Membuat Lontong Sayur Ayam Bumbu Ebi Spesial :

  1. Pertama – tama kita panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis semua bumbu yang dihaluskan, kemudian kita tambahkan serai, lengkuas, daun salam dan ebi. Tumis sampai mengeluarkan aroma harum.
  2. Setelah itu kita masukan daging ayam, lalu masak sampai berubah warnanya dan masukan kacang panjang, papaya, petai. Lalu aduk rata.
  3. Kemudian kita tuangkan santan encer, masak sampai mendidih. Lalu kita tuangkan kembali santan kental, gula pasir dan garam. Masak sampai matang kemudian angkat.
  4. Setelah itu, masukan lontong yang sebelumnya telah dipotong – potong kedalam mangkuk. Lalu tuangkan sayur ayam bumbu ebi dan beri pelengkap taburan bawang goreng. Kemudian sajikan selagi panas.

Semoga resep lontong sayur ayam bumbu ebi spesial, bermanfaat untuk anda. Sekian artikel dari saya, terima kasih atas waktu dan kunjungannya dalam http://goo.gl/jtwxR1.

 

Selamat mencoba !!!

Advertisements
tags: , ,

Artikel Terkait: Resep Lontong Sayur Ayam Bumbu Ebi Spesial

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB