Advertisements

Resep Lontong Sayur Khas Betawi Mantap

Selamat datang di kumpulan resep masakan dan terima kasih anda telah menyempatkan waktunya untuk berkunjung. Pada kesempatan kali ini, saya akan menyajikan resep lontong sayur khas betawi mantap. Jika anda suka dengan masakan ini, anda dapat mengikuti langkah – langkah dalam resep berikut ini :

Resep Lontong Sayur Khas Betawi Mantap

Resep Lontong Sayur Khas Betawi Mantap

Bahan – bahan :

  • Daging ayam, 1 potong
  • Kacang panjang, 6 helai ( potong kecil – kecil )
  • Papaya, 1 buah ( serut halus )
  • Santan kelapa, 1,5 liter
  • Daun jeruk, 3 lembar ( buang tulangnya )
  • Petai, secukupnya ( jika suka )
  • Serai, 1 batang ( geprek )
  • Gula pasir, secukupnya
  • Garam, secukupnya

 

Bumbu yang dihaluskan :

  • Lengkuas, 2 cm
  • Kunyit, 2 cm
  • Cabe rawit merah, sesuai selera
  • Kemiri sangrai, 4 butir
  • Bawang merah, 8 siung
  • Bawang putih, 3 siung
  • Ebi, 100 gram

Cara Membuat Lontong Sayur Khas Betawi Mantap :

  1. Didalam membuat lontong, pertama – tama kita panaskan minyak goreng. Setelah itu tumis semua bumbu yang telah dihaluskan sampai beraroma harum.
  2. Setelah itu kita masukan daging ayam, serai, daun jeruk, pepaya dan kacang panjang. Lalu aduk – aduk sampai semua bahan dan bumbu tercampur merata.
  3. Kemudian kita masukan santan kelapa, garam, dan gula pasir. Lalu aduk terus sampai kacang panjang matang dan kuah santan jangan sampai pecah.
  4. Masak dengan api kecil sampai matang dan kuah santan mendidih, jika rasanya sudah pas matikan apinya dan angkat.
  5. Untuk cara penyajiannya, kita hidangkan bersama lontong dan di beri taburan bawang goreng agar rasanya tambah mantap.

Sekian pembahasan tentang resep lontong sayur khas betawi mantap di kesempatan kali ini, tunggu artikel – artikel selanjutnya di http://gambaru.me

Terima kasih atas waktu dan kunjungannya

Selamat mencoba !!!

Advertisements
tags:

Artikel Terkait: Resep Lontong Sayur Khas Betawi Mantap

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB