Resep Mangut Ikan Lele yang Enak dan Lezat

Pada kesempatan kali ini, saya akan menyuguhkan resep masakan yang sangat enak dan lezat, resep masakan ini adalah resep mangut ikan lele yang enak dan lezat. Jika anda ingin mencoba memasaknya, kita siapkan bahan – bahan seperti berikut ini :

Resep Mangut Ikan Lele yang Enak dan Lezat

Bahan – bahan :

  • Ikan lele segar, 2 ekor ( buang isi perutnya dan cuci sampai bersih )
  • Air jeruk nipis, 1 sdt
  • Santan kelapa, 250 mlminyak goreng, secukupnya
  • Gula merah, 1 sdt
  • Cabe merah besar, 2 buah ( iris menyerong )
  • Serai, 1 batang ( geprek )
  • Daun salam, 1 lembar
  • Lengkuas, 1 cm
  • Garam, secukupnya
  • Daun jeruk, 2 lembar ( buang tulangnya )

 

Bumbu yang dihaluskan :

  • Bawang merah, 4 siung
  • Bawang putioh 1 siung
  • Kemiri sangrai, 2 butir kecil
  • Jahe ½ cm
  • Cabe merah besar, 2 buah
  • Cabe merah keriting, 2 buah

 

Cara Memasak Mangut Ikan Lele yang Enak dan Lezat

 

  1. Pertama – tama kita lumuri ikan lele dengan garam dan air jeruk nipis, lalu diamkan sampai meresap.
  2. Kemudian panaskan minyak goreng lalu goreng ikan lele sampai matang.
  3. Setelah itu kita panaskan kembali minyak goreng sedikit untuk menumis, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai mengeluarkan aroma harum.
  4. Kemudian kita tuangkan santan kelapa, gula merah dan garam. Lalu aduk rata sampai  masakan mendidih dan terakhir masukan ikan lele lalu masak sampai kuah mengental dan berminyak.
  5. Angkat dan sajikan.

 

Semoga resep mangut ikan lele yang enak dan lezat bermanfaat untuk anda semua.

 

Selamat mencoba !!!

tags:

Artikel Terkait: Resep Mangut Ikan Lele yang Enak dan Lezat

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB