Resep Masakan Ayam Bumbu Rujak Maknyuss

Biasanya bumbu rujak di combinasikan dengan aneka buah – buahan segar. Tapi didalam artikel saya kali ini, saya akan combbinasikan bumbu rujak dengan daging ayam. Apabila temen – temen semua ingin mencoba resep masakan ayam bumbu rujak maknyuss, ikuti langkah – langkah dan siapkan bahan – bahannya sebagai berikut :

Resep Masakan Ayam Bumbu Rujak Maknyuss

 

Resep-Cara-Membuat-Ayam-Bumbu-Rujak

Bahan – bahan :

  • 4 potong daging ayam
  • Minyak goreng ( secukupnya )

 

Bumbu :

  • Air perasan jeruk nipis ( 1 buah )
  • 500 ml santan
  • 50 ml air asam
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai ( geprek )
  • 3 cm lengkuas ( geprek )
  • 1 sdt gula pasir
  • Garam ( secukupnya )

 

Bumbu yang dihaluskan :

  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 6 buah cabe merah
  • 5 butir kemiri
  • 1 sdt terasi

 

Cara Memasak Ayam Bumbu Rujak Maknyuss :

  1. Pertama – tama bersihkan ayam dengan air bersih lalu lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit. Cuci kembali dan tiriskan.
  2. Setelah itu panaskan minyak sedikit, tumis bumbu yang telah dihaluskan lalu tambahkan daun salam, serai dan lengkuas. Tumis bumbu sampai harum.
  3. Masukan air santan dan air asam, lalu aduk sampai mendidih.
  4. Kemudian masukan ayam lalu tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata.
  5. Masak sampai kuah mengental dan daging ayam empuk. Lalu angkat dan tiriskan.
  6. Terakhir, panggang ayam dalam oven hingga seluruh permukaan daging kering dan berwarna kuning kecoklatan.
  7. Angkat lalu siram dengan bumbu tadi ayam pun siap dihidangkan.

 

Demikianlah resep masakan ayam bumbu rujak maknyuss. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba…!!!

tags: , ,

Artikel Terkait: Resep Masakan Ayam Bumbu Rujak Maknyuss

Komentar via FB