Resep Masakan Ayam Pop Khas Padang

Masakan ayam pop adalah masakan khas padang yang sangat populer, maka dari itu saya akan menyajikan resep masakan ayam pop khas padang. Didalam memasak ayam pop ini, bahan – bahan yang harus kita sediakan diantaranya :

 

Resep Masakan Ayam Pop Khas Padang

 ayam-pop-khas-padang

Bahan – bahan :

  • 1 ekor ayam kampung yang sudah bersih
  • 400 ml air kelapa
  • Minyak goreng ( secukupnya )

 

Bumbu :

  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm jahe ( geprek )
  • 1 cm lengkuas ( geprek )
  • 1 batang serai ( geprek )

 

Bumbu yang dihaluskan :

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt garam
  • Penyedap rasa

 

Bumbu membuat sambal :

  • 6 siung bawang merah
  • 1 buah tomat
  • 10 buah cabe merah
  • 5 buah cabe rawit
  • Air jeruk nipis
  • Air hangat
  • Garam ( secukupnya )
  • Gula pasir ( secukupnya )

 

Cara Membuat Masakan Ayam Pop Khas Padang :

  1. Lumuri daging ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan, diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
  2. Setelah itu daging ayam direbus dengan air kelapa, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas. Rebus sampai bumbu meresap semua dan daging empuk, lalu angkat dan tiriskan.
  3. Kemudian panaskan minyak goreng sampai benar – benar panas, lalu ayam di goreng sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  4. Untuk membuat ssambal, rebus cabe merah, cabe rawit, tomat sampai layu. Kemudian haluskan, lalu tambahkan gula pasir dan garam.
  5. Terakhir panaskan sedikit minyak, tumis bumbu sambal yang telah dihaluskan sampai mengeluarkan aroma harum. Tambahkan sedikit air lalu aduk rata dan angkat. Setelah itu beri air jeruk nipis.
  6. Masakan pun siap untuk disajikan.

 

Semoga resep masakan ayam pop khas padang diatas bermanfaat dan selamat mencoba dirumah. Salam

Advertisements

Artikel Terkait: Resep Masakan Ayam Pop Khas Padang

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB