Resep Masakan Bebek Betutu Khas Bali Yang Lezat

Pada kesempatan kali ini, saya akan menyajikan resep masakan yang cukup popular di pulou dewata bali. Resep masakan bebek betutu khas bali yang lezat ini mempunyai cita rasa yang khas, di kota bali banyak para wisatawan yang mencari jenis kuliner yang satu ini. Mungkin anda para pembaca sudah pada penasaran untuk mengetahui cara memasaknya, yuk kita langsung aja simak baik – baik resep berikut ini :

 Resep Masakan Bebek Betutu Khas Bali Yang Lezat

Resep Masakan Bebek Betutu Khas Bali

Langkah  pertama kita siapkan beberapa bahan berikut ini :

Bahan – bahan :

  • Daging bebek muda utuh, 1 ekor
  • Minyak goreng, secukupnya
  • Daun pisang untuk membungkus, secukupnya

 

Bumbu ;

  • Bawang merah, 12 siung ( haluskan )
  • Bawang putih, 5 siung ( haluskan )
  • Kemiri sangrai, 5 butir ( haluskan )
  • Ketumbar sangrai, 1 sdt ( haluskan )
  • Terasi matang, ½ sdt ( haluskan )
  • Kunyit bakar, 3 ruas ( cincang kasar )
  • Jahe 5 ruas, ( cincang kasar )
  • Kencur, 6 ruas ( cincang kasar )
  • Serai, 5 batang ( iris )
  • Daun jeruk yang telah di buang tulangnya, 6 lembar ( iris tipis )
  • Garam, secukupnya ( haluskan )

 

Cara Membuat Bebek Betutu Khas Bali :

  1. Pertama – tama kita campurkan seluruh bumbu yang telah di haluskan dan campurkan kedalam minyak goring sampil di aduk – aduk hingga tercampur merata.
  2. Kemudian kita lumuri daging bebek sampai kedalam – dalam nya, agar bumbu meresap sempurna.
  3. Setelah daging bebek selesai dilumuri, lalu bungkus dengan daun pisang yang telah disediakan.
  4. Selanjutnya kukus selama ± 2 jam sampai bebek matang, lalu kita angkat dan jangan dulu di buka bungkusan daun pisangnya.
  5. Kemudian siapkan pembakaran dengan menggunakan bahan bakar arang, lalu bakar bebek yang masih dalam keadan di bungkus sampai matang dan jangan lupa sesekali di balik agar matangnya merata.
  6. Setelah matang, angkat dan buka bungkusan daun pisangnya.
  7. Bebek betutu pun siap untuk di hidangkan.

 

Demikianlah resep masakan bebek betutu khas bali yang lezat, semoga artikel di atas dapat bermanfaat dan selamat mencoba…

tags: ,

Artikel Terkait: Resep Masakan Bebek Betutu Khas Bali Yang Lezat

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB