Resep Masakan Bebek Bumbu Pedas Gurih

Buat anda yang suka dengan jenis masakan unggas, gak ada salah nya nih mencoba resep masakan bebek bumbu pedas gurih. Karena daging bebek bertektur  alot dan basah. Yang harus diperhatikan untuk memasak bebek  yaitu pilih bebek muda yang berusia sekitar 3 bulan, karen bebek muda mempunyai keteban daging yag cukup dan empuk. Daging bebek mempunyai rasa yang gurih di bandingkan daging ayam. Agar daging bebek tidak berbau amis atau anyir lumuri daging bebek yang telah dibersihkan dengan perasan air jeruk nipis. Jika anda ingin mencoba resep masakan bebek gurih bumbu pedas,  siapkan bahan dan bumbu berikut ini.

Resep Masakan Bebek Bumbu Pedas Gurih

 

Resep-Masakan-Bebek-Bumbu-Pedas-Gurih

 

Bahan – bahan :

  • Daging bebek ( 1 kg )
  • Air putih 750 ml
  • Minyak goreng untuk menumis ( 5 sendok )
  • Kecap manis ( 2 sdm )
  • Air asam jawa ( 2 sdm )
  • Garam ( secukupnya )
  • Jeruk limau 3 buah ( peras airnya )

 

Bumbu yang dihaluskan :

  • Bawang putih ( 6 siung )
  • Bawang merah ( 10 siung )
  • Cabe rawit ( 6 buah )
  • Cabe merah ( 6 buah )
  • Jahe  ( 2 cm )
  • Merica bubuk ( ½ sdt )
  • Kunyit ( 3 cm )

 

Cara Memasak Bebek  Bumbu Pedas Gurih:

  1. Pertama – tama nyalakan kompor lalu panaskan wajan, kemudian tuang minyak goreng dan tumis bumbu yang dihaluskan hingga mengeluarkan aroma harum.
  2. Kemudian masukan bebek aduk sampai berubah warna,lalu tambahkan kecap aduk lagi sampai rata.
  3. Tuangkan air, rebus daging bebek sampai empuk.
  4. Setelah itu masukan air asem, air perasaan jeruk limau dan garam aduk sampai kuah mengental dan matang.
  5. Angkat dan hidangkan  bersama dengan air perasaan jeruk limau.

Cukup mudah bukan resep masakan bebek bumbu pedas gurih di atas jangan lupa mempraktekannya dirumah yah. Selamat mencoba !!!

tags: ,

Artikel Terkait: Resep Masakan Bebek Bumbu Pedas Gurih

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB