Resep Masakan Ganeman Jeroan Ayam Pedas Khas Bayuwangi

Ganeman jeroan – kuliner ini merupakan resep masakan ganeman jeroan ayam pedas khas bayuwangi  yang berbahan dasar dari ati ampela dan jantung ayam yang dicampurkan dengan parutan kelapa dan bumbu rempah yang dibungkus dengan daun pisang.

Bahan dan bumbu untuk membuatnya antara lain adalah :

Resep Masakan Ganeman Jeroan Ayam Pedas Khas Bayuwangi

 

Resep-Masakan-Ganeman-Jeroan-Ayam-Pedas-Khas-Bayuwangi

Bahan – bahan :

  • Hati ayam, 5 buah ( potong – potong sesuai selera )
  • Ampela ayam, 5 buah ( potong memanjang )
  • Jantung ayam, 50 gram ( potong – potong )
  • Kelapa parut, 150 gram
  • Daun pisang, secukupnya
  • Lidi untuk menyemat

 

Bumbu – bumbu :

  • Bawang merah, 5 siung ( haluskan )
  • Cabe rawit merah, 10 buah ( utuh )
  • Garam, secukupnya
  •  Gula pasir, 1 sendok teh
  • Air asam jawa, 2 sendok teh

 

 

Cara Memasak Ganeman Jeroan Ayam Pedas Khas Bayuwangi :

  1. Pertama tama campurkan semua bahan jadi satu, kecuali daun pisang dan lidi. Aduk rata
  2. Campur juga semua bumbu jadi satu dan aduk jadi satu bersama bahan – bahan tadi. Aduk rata sampai semua bahan dan bumbu tercampur rata.
  3. Siapkan daun pisang, lalu tuangkan bahan dan bumbu yang telah jadi satu dan jadikan 6 bagian. Lalu bungkus setiap bagian dengan daun pisang dan semat dengan menggunakan lidi yang telah disiapkan.
  4. Terakhir kukus selama ± 30 menit sampai matang.

Semoga resep masakan ganeman jeroan ayam pedas khas bayuwangi di atas, dapat bermanfaat untuk anda.

Selamat mencoba !!!

Advertisements
tags: , , ,

Artikel Terkait: Resep Masakan Ganeman Jeroan Ayam Pedas Khas Bayuwangi

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB