Resep Masakan Gulai Kambing Yang Enak Dan Gurih

Pada kesempatan kali ini, saya akan menyajikan resep masakan gulai kambing yang enak dan gurih. Salah satu resep maskan indonesia yang sangat lezat dan harum bau nya, karena banyak mengandung rempah–rempah alami asli dari indonesia. Didalam memasak resep masakan yang satu ini cukup mudah, simak informasinya berikut ini.

Resep Masakan Gulai Kambing Yang Enak Dan Gurih

gulai-kambing

Bahan – bahan :

  • 2 kg daging kambing campur tulang
  • 4 liter air
  • Minyak goreng 5 sdm
  • Bawang bombay 1 btr, iris tipis
  • Daun jeruk 4 lembar
  • Daun salam 2 lembar
  • Sereh 2 batang, geprek
  • Kayu manis 5 cm
  • Cengkeh 4 butir
  • Santan kental 250 ml

 

Bumbu yang dihaluskan :

  • Ketumbar 3 sdm
  • Lada bulat 1 sdm
  • Jinten 1 sdt
  • Kelabet 1 sdt
  • Kapulaga hijau 5 butir
  • Kapulaga putih 5 butir
  • Bawang merah 10 siung
  • Bawang putih 6 siung
  • Jahe 3 ruas
  • Kunyit 3 ruas
  • Lengkuas 5 ruas
  • Biji pala 1/8
  • Garam 1 sdt
  • Kaldu blok 2 buah

 

Cara Memasak :

  1. Masak air sampai mendidih, lalu masukan daging kambing biarkan hingga mendidih lagi. Kemudian masukan daun jeruk, daun salam, kayu manis, dan cengkeh.
  2. Setelah itu kita panaskan minyak goreng, kemudian masukan sereh, bawang bombay dan bumbu yang telah dihaluskan lalu tumis bumbu sampai tercium aroma wangi dan matang.
  3. Kemudian tambahkan kuah daging sedikit, aduk – aduk sampai tercampur rata .matikan api.
  4. Selanjutnya tuangkan bumbu tumis tadi kedalam panci daging dan rebus terus sampai daging benar – benar empuk dan bumbu meresap.
  5. Tuangkan santan kental, masak hingga mendidih lalu angkat.
  6. Sajikan selagi hangat.

 

Semoga artikel resep masakan gulai kambing yang enak dan gurih berikut bermanfaat untuk anda semua.

Selamat mencoba !!!

Advertisements
tags: ,

Artikel Terkait: Resep Masakan Gulai Kambing Yang Enak Dan Gurih

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB