Resep Masakan Ikan Bawal Bumbu Asam Manis Spesial

Pada kesempatan kali ini, saya akan memberikan resep masakan ikan yang sangat lezat yaitu resep masakan ikan bawal bumbu asam manis spesial. Untuk membuatnya, terlebih dahulu kita siapkan bahan dan bumbu seperti berikut ini

Resep Masakan Ikan Bawal Bumbu Asam Manis Spesial

Resep Masakan Ikan Bawal Bumbu Asam Manis Spesial

Bahan-bahan :

  • Ikan bawal segar, 3 ekor (bersihkan)
  • Tepung maizena, 100 gram
  • Jeruk nipis, 1 buah (peras airnya)
  • Garam, secukupnya
  • Minyak goreng, secukupnya untuk mengoreng

Bahan untuk membuat saus :

  • Wortel, 50 gram (kupas dan potong bentuk korek api)
  • Tepung maizena, 1 sendok makan (larutkan dengan sedikit air)
  • Bawang putih, 2 siung (haluskan)
  • Jahe, 2 ruas (memarkan)
  • Cabai merah besar, 2 buah (buang bijinya lalu iris kasar)
  • Kaldu ayam, 250 ml
  • Saus tomat, 1 botol kecil
  • Gula pasir, 2 sendok makan
  • Merica bubuk, ½ sendok the
  • Garam, secukupnya
  • Cuka masak, ½ sendo teh
  • Minyak goreng, secukupnya untuk menumis

Cara membuat :

  1. Pertama-tama kita lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan garam, setelah itu diamkan sebentar agar bumbu meresap.
  2. Setelah itu, gulingkan ikan diatas tepung maizena sampai ikan terbalut merata.
  3. Kemudian panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan yang telah dibalut dengan tepung sampai kering dan berwarna kekuning-kuningan.
  4. Setelah ikan matang, angkat dan tiriskan.
  5. Selanjutnya, kita buat sausnya. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, cabai merah, dan jahe lalu tumis sampai mengeluarkan aroma harum.
  6. Setelah itu, masukan wortel lalu masak hingga layu. Kemudian tuangkan air kaldu, saus tomat, gula pasir, merica bubuk dan garam lalu didihkan.
  7. Berikutnya, tambahkan larutan tepung maizena dan masak sampai sausnya mengental. Lalu beri sedikit cuka, aduk sebentar dan angkat.
  8. Letakan ikan bawal di atas piring saji, lalu siram dengan sausnya. Hidangan pun siap untuk di nikmati.

Nah, bagaimana apakah anda tertarik untuk mencobanya dirumah?

Baca juga : Resep Masakan Ikan Bawal Bakar Bumbu Pedas

Demikianlah resep masakan ikan bawal bumbu asam manis spesial, semoga resep masakan di atas dapat bermanfaat dan selamat mencoba.

Ikuti terus Update terbaru resep masakan dari kami hanya di resep-masakan.info

Advertisements
tags:

Artikel Terkait: Resep Masakan Ikan Bawal Bumbu Asam Manis Spesial

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB