Resep Masakan Ikan Gabus Bumbu Kuning

Masih membahas mengenai ikan gabus, kali ini akan berbagai resep masakan ikan gabus bumbu kuning yang sedap. Ikan yang kaya akan kandungan labumin yang berupakan sejenis protein yang dapat membantu penyembauhan pasca operasi atau melahirkan, membantu tumbuh kembang anak dll. Kandungan protein pada ikan gabus juga lebih tinggi jika dibandingkan dengan ikan mas atau lele. Jadi jangan ragu lagi untuk mengkonsumsi ikan gabus dalam daftar menu anda.

Resep Ikan Gabus Bumbu Kuning

Resep Masakan Ikan Gabus Bumbu Kuning

Berikut ini merupakan resep lengakapnya, cekidot :

Bahan-bahan / bumbu-bumbu :

  • Ikan gabus segar, 1 ekor ukuran besar (bersihkan lalu potong-potong)
  • Serai, 1 batang (memarkan)
  • Daun salam, 2 lembar
  • Daun jeruk, 2 lembar
  • Santan kelapa dari ¼ kg kelapa parut yang diremdam dengan air panas (peras ambil santannya)
  • Bawang bombay, ½ buah (iris tipis)
  • Jeruk nipis, 1 buah
  • Garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu yang di haluskan  :

  • Bawang merah, 5 siung
  • Bawang putih, 5 siung
  • Ketumbar sangrai, 1 sendok teh
  • Jahe, 2 ruas jari
  • Kemiri sangrai, 3 buah
  • Kunyit, 1 2 ruas

Cara membuat ikan gabus bumbu kuning :

  1. Langkah pertaman, lumuri ika gabus yang telah dicuci bersih dengan air jeruk nipis lalu sisihkan.
  2. Langkah selanjutnya, panaskan wajan dan beri minyak goreng secukupnya lalu masukan bawang bombay tumis sampai harum.
  3. Langkah berikutnya masukan bumbu yang dihaluskan bersama potongabn ikan gabus sambil diaduk sampai merata.
  4. Kemudian tuangkan santan bersama serai, daun salam, daun jeruk, garam, dan gula sesuai selera sambil diaduk sampai rata.
  5. Langkah terakhir masak hingga mendidih dan matang, lalu angkat dan sisihkan.

Demikianlah resep masakan ikan gabus bumbu kuning, semoga dapat menambah selera makanan anda dna keluarga. Jika suka rasa yang pedas boleh di tambahkan  cabe rawit merah. Semoga informasi resepnya dapat bermanfaat bagi pembaca semuanya, jangan lupa bantu share juga yaaa teman-teman.

Selamat mencoba dan berkreasi … !!!!

Artikel Terkait: Resep Masakan Ikan Gabus Bumbu Kuning

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB