About these ads

Resep Masakan Ikan Kakap Asam Manis Yang Lezat

Pada kesempatan kali ini saya akan menyajikan sebuah resep masakan yang enak dan lezat,  resep masakan yang akan saya bagikan untuk anda adalah resep masakan ikan kakap asam manis yang lezat. Bagi anda yang penasaran dengan rasanya masakan ini, anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut ini. Sebelum kita mulai memasak, pertama-tama kita siapkan beberapa bahan dan bumbu seperti berikut ini :

Masakan Ikan Kakap Asam Manis

Resep Masakan Ikan Kakap Asam Manis

Bahan-bahan :

  • Ikan kakap segar, 1 kg
  • Minyak goreng, secukupnya

 

Bumbu :

  • Air jeruk lemon, 2 sdt
  • Merica bubuk, ½ sdt
  • Garam, secukupnya
  • Jahe, 3 cm (parut)

 

Bahan untuk pelapis (campur jadi satu) :

  • Tepung beras, 100 gram
  • Tepung maizena, 25 gram
  • Kaldu ayam, ½ sdt
  • Garam, secukupnya
  • Merica bubuk, ¼ sdt

 

Bahan untuk membuat saus :

  • Bawang merah, 5 siung (iris halus)
  • Bawang putih, 3 siung (iris halus)
  • Bawang Bombay, ½ buah (iris halus)
  • Wortel, 50 gram (potong-potong korek api)
  • Timun, 50 gram (buang bijinya lalu potong korek api)
  • Kacang polong, 100 gram
  • Saus tomat, 100 gram
  • Kecap inggris, 1 sdm
  • Merica bubuk, ½ sdt
  • Gula pasir 2 sdt
  • Air, 500 ml
  • Tepung sagu 3 sdt yang dilarutkan dengan 1 sdm air (pengental)
  • Cuka, ½ sdt
  • Minyak goreng, secukupnya (untuk menumis)

 

Cara memasaknya :

  1. Pertama-tama kita lumuri seluruh ikan kakap yang telah dibersihkan dengan parutan jahe, merica, garam dan air jeruk lemon. Lalu diamkan beberapa saat agar bumbu meresap sempurna.
  2. Setelah itu, lumuri ikan kakap dengan bahan pelapis, lalu goreng dengan minyak panas sampai ikan kakap matang dan kering.
  3. Selanjutnya kita buat sausnya. Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang Bombay sampai mengeluarkan aroma harum. Setelah itu kita masukan timun dan wortel yang telah di potong-potong, lalu masak sampai layu.
  4. Kemudian kita masukan saus tomat, kecap inggris, merica, dan gula pasir. Lalu aduk rata.
  5. Tuangkan air, lalu masak sampai mendidih. Masukan pengental yang telah kita buat agar kuahnya mengental, kemudian masak sampai kuahnya mengental dan matang.
  6. Masakan pun siap disajikan bersama sausnya.

 

Demikianlah resep masakan ikan kakap asam manis yang lezat, semoga resep masakan ini dapat bermanfaat dan selamat mencoba.

About these ads
tags: ,

Artikel Terkait: Resep Masakan Ikan Kakap Asam Manis Yang Lezat

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB