Resep Masakan Kepiting Saus Tiram Pedas

Pada artikel kali ini, saya sudah menyiapkan resep masakan kepiting saus tiram pedas. Untu memasaknya, kita memerlukan bahan – bahan sebagai berikut :

Resep Masakan Kepiting Saus Tiram Pedas

 

kepiting-saus-tiram-pedas

Bahan – Bahan :

  • 3 ekor kepiting
  • 250 ml air
  • 1 sdm tepung maizena ( larutkan )
  • Minyak goreng ( secukupnya )

 

Bumbu Tumis :

  • 5 siung bawang merah ( haluskan )
  • 2 siung bawang putih ( haluskan )
  • 4 buah cabe merah besar ( iris )
  • 3 buah cabe rawit merah ( iris )
  • 1 ruas jahe ( parut )
  • 1 batang bawang prai ( iris )

 

Bahan Untuk Membuat Saus :

  • 5 sdm saus tomat
  • 3 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus sambal
  • 1 sdm kecap asin
  • ½ sdt merica
  • ½ sdt minyak wijen
  • Garam ( secukupnya )
  • Gula pasir ( secukupnya )
  • Penyedap rasa ( secukupnya )

 

Cara Memasak Kepiting Saus Tiram Pedas :

  1. Pertama – tama kita bersihkan kepiting dengan air dan sisihkan
  2. Setelah itu panaskan minyak goreng, lalu goreng kepiting sampai berubah warna menjadi kemerah – merahan. Angkat kepiting dan tiriskan
  3. Kemudian panaskan kembali sedikit minyak untuk menumis, lalu tumis semua bumbu tumisnya sampai mengeluarkan aroma wangi.
  4. Selanjutnya tuangkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap asin, minyak wijen dan air. Aduk rata diamkan sampai saus mendidih.
  5. Setelah saus mendidih, masukan kepiting sambil diaduk – aduk, kemudian tambahkan garam, gula pasir, merica, dan penyedap rasa, aduk aduk kembali dan ungkep sebentar agar bumbu meresap dan matang.
  6. Setelah matang jangan dulu di matikan apinya, kecilkan api lalu tambahkan larutan tepung maizena agar kuah menjadi kental. Masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

 

Semoga resep masakan kepiting saus tiram pedas berikut bermanfaat dan selamat mencoba dirumah .

Advertisements
tags: , , ,

Artikel Terkait: Resep Masakan Kepiting Saus Tiram Pedas

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB