Resep Masakan Kerang Asam Manis yang Pedas

Resep kali ini saya akan menyajikan resep masakan kerang asam manis yang pedas yang pada postingan sebelumnya telah saya bagikan resep masakan kerang saus tiram. Masakan laut ini memiliki cita rasa yang khas dan dapat memanjakan lidah anda. Untuk memasak masakan ini, kita memerlukan beberapa bahan seperti berikut ini :

Resep Masakan Kerang Asam Manis yang Pedas

Resep-Masakan-Kerang-Asam-Manis-yang-Pedas

Bahan – bahan :

  • Kerang, 500 gram
  • Air, 200 ml
  • Tepung maizena, ½ sendok makan ( encerkan dengan 1 sdm air )
  • Bawang Bombay, ½ buah ( iris melintang )
  • Bawang putih, 2 siung ( iris )
  • Cabe rawit merah, 5 buah ( iris halus )
  • Jahe. 1 ruas ( geprek )
  • Lengkuas, 1 ruas ( geprek )
  • Serai, 1 batang ( geprek )
  • Daun salam, 2 lembar
  • Saus cabe, 3 sendok makan
  • Gula merah, 50 gram
  • Air jeruk nipis, 1 sendok makan
  • Merica butiran, ½ sendok teh ( haluskan )
  • Garam, secukupnya

Cara Memasak Kerang Asam Manis yang Pedas :

  1. Pertama – tama kita bersihkan kerang lalu rebus sampai kerang setengah matang.
  2. Setelah itu, panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bawang putih, bawang Bombay  dan merica yang dihaluskan. Tumis sampai mengeluarkan aroma harum.
  3. Kemudian kita tambahkan daun salam, lengkuas, serai dan jahe. Aduk rata dan masukan kerang beserta sisa bumbu, lalu aduk – aduk sampai kuah mendidih dan mengental.
  4. Lalu angkat dan sajikan.

Demikianlah informasi yang dapat saya sampaikan kali ini mengenai pembahasan tentang resep masakan kerang asam manis yang pedas, semoga resep masakan diatas dapat bermanfaat untuk anda semua.

Selamat mencoba dan selamat berkreasi !!!

tags: , ,

Artikel Terkait: Resep Masakan Kerang Asam Manis yang Pedas

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB