Resep Masakan Kerang Bumbu Rujak yang Pedas

Segarnya resep masakan kerang bumbu rujak yang pedas, berikut bahan – bahan dan langkah – langkah yang harus disiapkan sebelum memulai memasaknya.

 Resep Masakan Kerang Bumbu Rujak yang Pedas

Bahan – bahan :

  • Kerang bambu segar 1 kg
  • Air 1000 ml
  • Daging buah nanas 100 gr
  • Kacang tanah goreng 50 gr
  • Cabe rawit merah 5 buah
  • Cabe merah keriting 3 buah
  • Terasi bakar 1 sdt
  • Gula jawa 150 gr, sisir
  • Jeruk limau 2 buah
  • Air asam jawa 1sdm
  • Garam 1 sdt
  • Bawang merah goreng 30 gr
  • Minyak goreng

 

Cara Memasak Kerang Bumbu Rujak yang Pedas

  1. Tahap awal cuci cangkang kerang sampai bersih, lalu rebus sampai cangkangnya terbuaka. Angkat. Tiriskan lalu sisihkan.
  2. Selanjunnya keluarkan daging kerang dari cangkangnya, lalu bakar sampai kecokelatan. Kemudian letakan kembali dalam cangkangnya. Sisihkan.
  3. Tahap berikutnya, siapkan cobek / blender lalu masukan cabe rawit merah, cabe merah keriting, terasi, kacang tanah dan gula jawa ulek sampai halus.
  4. Kemudian tuangkan air asam, nanas parut dan air jeruk limau aduk sampai tercampur rata. Sisihkan.
  5. Tahap akhir. Tuangkan bumbu kacang diatas kerang bamboo dan taburi bawang merah goreng. Sajikan selagi hangat.

Demikianlah resep kerang bumbu rujak yang pedas, semoga artikel ini bermanfaat untuk anda.

 

Selamat mencoba!!!

 

tags: , ,

Artikel Terkait: Resep Masakan Kerang Bumbu Rujak yang Pedas

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB