Resep Masakan Kerang Saus Padang Yang Lezat

Masih membahas tentang masakan kerang, tapi resep masakan kerang yang akan saya bagikan kepada anda saat ini adalah resep masakan kerang saus padang yang lezat. Jika anda mau mencoba resep masakan ini, anda dapat mengikuti langkah – langkahnya dan menyiapkan bahan – bahan seperti berikut ini :

 Resep Masakan Kerang Saus Padang yang Lezat

 

resep masakan, masakan padang, resep kerang saus padang

 

Bahan – bahan :

  • Kerang hijau, 500 gram ( cuci sambil di geroh sampai bersih )
  • Air, untuk merebus
  • Daun salam, 2 lembar

 

Bahan – untuk membuat saus :

  • Bawang Bombay, ½ buah ( iris )
  • Daun bawang, 1 batang ( iris )
  • Tepung sagu, 1 sendok the ( cairkan dengan ½ sendok makan air )
  • Margarine, 1 sendok makan
  • Air, 100 ml
  • Cabai merah besar, 2 buah ( iris bulat )
  • Saus tiram, ½ sendok makan
  • Saus tomat, 2 sendok makan
  • Saus sambal, 1 sendok makan
  • Merica bubuk, ¼ sendok the
  • Garam, secukupnya
  • Gula pasir, ½ sendok the

 

Bumbu yang dihaluskan :

  • Cabai merah keriting, 2 buah
  • Bawang putih, 1 siung
  • Jahe, 1 cm

 

Cara Memasak Kerang Saus Padang yang Lezat :

  1. Pertama – tama kita didihkan air, lalu kita rebus kerang yang telah dibersihkan bersama dengan daun salam. Rebus sampai mendidih dan matang, kemudian kita saring dan buang air rebusannya.
  2. Setelah itu kita panaskan minyak goreng, lalu mtumis bawang Bombay, cabai merah besar dan semua bumbu yang telah dihaluskan. Tumis bumbu sampai mengeluarkan aroma harum.
  3. Selanjutnya, tuangkan semua sausnya dan tambahkan garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk rata, kemudian tuangkan air dan masak sampai mendidih.
  4. Terakhir, masukan kerang yang telah di rebus tadi dan beri tambahan daun bawang lalu tepung sagu yang telah dilarutkan. Aduk rata dan masak sampai matang dan sausnya mengental.

Nah,,, begitulah langkah – langkah dalam resep masakan kerang saus padang yang lezat.

Semoga artikel ini dapat bermanfaat untuk anda semua, kunjungi terus info resep masakan di http://gambaru.me.

Sampai jumpa dan selamat mencoba.

Advertisements
tags: , , , , ,

Artikel Terkait: Resep Masakan Kerang Saus Padang Yang Lezat

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB