Resep Masakan Kerang Tumis Bumbu Iris

Pada artikel kali ini, saya akan menyajikan resep masakan yang enak dan lezat. Resep masakan yang akan saya bagikan adalah resep masakan kerang tumis bumbu iris, masakan laut ini sangat banyak digemari. Untuk membuatnya, kita memerlukan beberapa bahan seperti berikut ini :

Resep Masakan Kerang Tumis Bumbu Iris

 Resep-Masakan-Kerang-Tumis-Bumbu-Iris

 

Bahan – bahan dan bumbu:

  • Kerang darah, 250 gram
  • Tomat merah, 1 buah ( potong – potong )
  • Jahe, 2 ruas ( iris kasar )
  • Lengkuas, 2 ruas ( iris kasar )
  • Daun jeruk nipis, 4 lembar ( buang tulangnya dan iris halus )
  • Cabai merah besar, 2 buah ( iris halus )
  • Cabai rawit merah, 4 buah ( iris halus )
  • Bawang merah, 6 siung ( potong jadi 4 bagian )
  • Bawang putih, 3 siung ( geprek )
  • Daun bawang, 1 batang ( iris halus )
  • Gula pasir, sesuai selera
  • Garam, secukupnya
  • Air, 250 ml
  • Air jeruk limau, 1 sdt
  • Minyak goreng, 1 sdm

 

Cara Memasak Kerang Tumis Bumbu Iris :

  1. pertama – tama kita didihkan air sebanyak 1,000 ml air, lalu kita rebus kerang darah dan masukan bersama dengan jahe, daun jeruk, lengkuas, dan garam. Rebus sampai kerang matang dan buang airnya.
  2. Setelah itu kita panaskan minyak goreng, kemudian kita tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit merah, daun jeruk dan jahe. Tumis sampai mengeluarkan aroma harum yang menggoda selera. Setelah itu masukan tomat yang telah dipotong – potong, lalu masak sampai tomat layu.
  3. Kemudian kita masukan kerang yang sebelumnya telah dibersihkan terlebih dahulu, aduk rata sampai kerang tercampur dengan bumbu tumis. Jangan lupa tambahkan sedikit garam dan gula pasir, aduk – aduk rata kembali.
  4. Selanjutnya, tuangkan air dan masak sampai bumbu meresap dan matang. Sebelum kerang di angkat, beri irisan daun bawang dan air jeruk limau, aduk – aduk sebentar kemudian angkat dan sajikan.

 

Demikianlah resep masakan kerang tumis bumbu iris yang dapat saya sampaikan untuk anda dirumah.

Semoga artikel ini bermannfaat untuk anda semua dan selamat mencoba.

Advertisements
tags: , , , ,

Artikel Terkait: Resep Masakan Kerang Tumis Bumbu Iris

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB