Resep Masakan Kikil Sapi Spesial

Masakan kikil adalah masakan yang banyak digemari di kalangan masyarakat, apalagi di kota padang masakan ini sangat populer karena jenis masakan ini adalah khas masakan dari padang sumatera barat. Bila anda berkunjung kerumah makan padang dikota anda, pasti anda menemukan jenis kuliner yang satu ini.

Nah,  jika anda suka dengan jenis kuliner yang satu ini,  saya sudah menyiapkan resep masakan kikil sapi spesial yang dapat anda coba dirumah dan berikut bahan – bahannya :

resep masakan kikil sapi spesial

 

Bahan – bahan :

  • Kaki sapi ( 1 buah )
  • Air santan ( 1500 ml )
  • Daun jeruk ( 2 lembar )
  • Serai ( 1 batang, memarkan )
  • Daun kunyit ( 1 lembar )
  • Asam kandis ( 1 biji )

Bumbu yang dihaluskan :

  • Bawang merah ( 10 siung )
  • Bawang putih ( 5 siung )
  • Laos ( 1 cm )
  • Kemiri ( 5 butir )
  • Kunyit ( 1 cm )
  • Cabe bubuk ( 1 sdm )

Cara Memasak Kikil Sapi Spesial :

  1. Pertama – tama kita bersihkan kaki sapi dari bulu – bulunya sampai betul – betul bersih, kemudian potong – potong dan rebus sampai kikil empuk.
  2. Setelah itu kita lepas kikil dari tulangnya,
  3. Kemudian didihkan air santan kelapa bersamaan dengan bumbu yang telah dihaluskan, asam kandis , serai dan daun jeruk.
  4. Selanjutnya masukan kikil yang telah dilepas dari tulangnya, lalu ,asak sampai air santan kelapa mengental dan sampai mengeluarkan minyak.
  5. Terakhir, masak kikil sambil diaduk – aduk sampai matang. Angkat dan sajikan.
  6. Masakan kikil pun siap untuk dihidangkan

Sekian resep masakan kikil sapi spesial yang dapat saya sampaikan, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Artikel Terkait: Resep Masakan Kikil Sapi Spesial

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB