Resep Masakan Sayur Lodeh Spesial

Artikel berikut ini, saya akan sajikan resep masakan sayur lodeh spesial. bagi anda yang ingin mencoba dirumah, anda siapkan bahan – bahan berikut ini :

 

Resep Masakan Sayur Lodeh Spesial

Resep-Masakan-Sayur-Lodeh-Spesial

Bahan – bahan :

  • 12 utas kacang panjang ( potong 3 cm )
  • 1 buah jagung manis ( potong- potong )
  • ¼ kg nangka muda ( potong – potong )
  • 1 buah terong ungu ( potong kotak )
  • Sedikit tempe ( potong kecil )
  • 5 buah jagung muda ( iris tipis )
  • ½ labu siam ( kupas dan potong kotak )
  • 1 buah wortel ( iris tipis )
  • 200 ml air santan kelapa
  • 1 genggam buah melinjo
  • 1 genggam daun melinjo

 

Bumbu – bumbu :

  • 5 siung bawang merah ( iris tipis )
  • 2 siung bawang putih ( iris tipis )
  • 4 buah cabe merah besar ( iris tipis )
  • 6 buah cabe rawit merah ( iris tipis )
  • 2 buah cabe hijau besar ( iris tipis )
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas ( memarkan )
  • 1 sdm ebi kering
  • 1 sdt terasi udang bubuk
  • Garam ( secukupnya )
  • 1 sdt Gula pasir
  • Penyedap rasa ( secukupnya )

 

Cara Memasak Sayur Lodeh Spesial :

  1. Pertama – tama kita rebus jagung manis, buah melinjo dan semua bumbu sampai hampir matang.
  2. Kemudian masukan wortel, jagung muda, kacang panjang dan labu siam. Masak sampai sayur setengah matang.
  3. Setelah itu masukan santan kelapa lalu aduk dan masak sampai mendidih.
  4. Selanjutnya tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa.
  5. Setelah rasa bumbunya pas, lalu masukan daun melinjo dan masak sampai daun melinjo layu. Angkat dan sajikan.
  6. Masakan pun siap untuk disajikan.

Demikianlah resep masakan sayur lodeh spesial, semoga bermanfaat dan Selamat mencoba.

 

Artikel Terkait: Resep Masakan Sayur Lodeh Spesial

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB