Advertisements

Resep Masakan Sayur Santan Singkong Ikan Teri Pedas

Selain  dijadikan sebagai lalapan, daun singkong juga bisa di olah menjadi berbagai jenis masakan yang tak kalah lezat dan enaknya. Dalam artikel kali ini saya akan berbagi resep masakan sayur santan singkong ikan teri pedas.

Sayur Santan Singkong Ikan Teri Pedas

 Resep Masakan Sayur Santan Singkong Ikan Teri Pedas

Resep masakan berikut, patut untuk anda coba dirumah dan sebelum mencoba, kita siapkan bahan – bahannya seperti berikut ini :

Bahan – bahan :

  • 2 ikat daun singkong
  • Ikan teri, yang sudah di goreng
  • 1000 ml air santan
  • 3 ruas lengkuas, digeprek
  • 2 lermbar daun salam
  • 1 sdm garam
  • ½ sdm gula pasir
  • 1 buah gula merah, disisir kasar
  • Minyak untuk menumis
  • ½ merica bubuk
  • ¼ sdt pala bubuk

 

Bumbu yang dihaluskan :

  • 4 butir kemiri sangrai
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah
  • 5 buah cabe rawit
  • ½ sdm ketumbar

 

Cara Memasak :

  1. Cuci bersih daun singkong, kemudian rebus setengah matang.  Peras potong – potong dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak untuk menumis, masukan bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan lengkuas, daun salam. Tumis sampai harum.
  3. Kemudian tuang santan sambil diaduk supaya santan tidak pecah.
  4. Masukan daun singkong, tambahkan garam, gula pasir, gula merah, merica bubuk dan pala. aduk sampai rata.
  5. Terakhir masukan ikan teri. Angkat sajikan selagi panas.

 

Nah mudah bukan resep masakan sayur santan singkong ikan teri pedas, Semoga bermanfaat bagi pembaca.

Selamat mencoba !!!

Advertisements

Artikel Terkait: Resep Masakan Sayur Santan Singkong Ikan Teri Pedas

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB