Resep Masakan Telur Bumbu Kuning Istimewa

Resep masakan telur yang selanjutnya telah saya sediakan untuk anda semua, resep masakan telur yang akan saya sajikan dalam artikel kali ini adalah resep masakan telur bumbu kuning istimewa, untuk memasaknya kita memerlukan bahan – bahan seperti berikut ini :

 

Resep Masakan Telur Bumbu Kuning Istimewa

 

Bahan – Bahan :

  • ½ kg telur ayam
  • 300 ml santan kelapa
  • 4 buah tahu kuning ( potong bentuk segitiga )
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk nipis
  • 1 batang serai ( geprek )
  • Garam ( secukupnya )
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdm air asam jawa
  • Minyak goreng ( secukupnya )

Bumbu Yang Dihaluskan :

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah
  • 3 butir kemiri
  • 2 ruas kunyit
  • ½ garam

Cara Memasak Telur Bumbu Kuning Istimewa :

  1. Didihkan air, lalu rebus telur sampai terlihat ada retekan pada telur, lalu angkat dan masukan telur kedalam air dingin agar cangkang telur mudah mengelupas.
  2. Bersihkan telur sampai semuanya bersih.
  3. Setelah itu, panaskan minyak diatas wajan dengan menggunakan api sedang.
  4. Kemudian goreng semua telur ayam dan tahu kuning yang telah dibersihkan, goreng sampai telur dan tahu berkulit.
  5. Lalu angkat dan tiriskan.
  6. Selanjutnya, panaskan 2 sendok makan minyak goreng lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga bumbu mengeluarkan aroma harum.
  7. Kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Masak sampai bumbu matang.
  8. Setelah matang, lalu tuangkan santan kelapa, aduk sesekali agar santan tidak pecah. Kemudian masukan telur, tahu, tambahkan garam, gula pasir dan air asam jawa. Masak sampai kuah mendidih dan matang.
  9. Masakan telur pun siap untuk disajikan, sajikan selagi hangat.

Semoga resep masakan telur bumbu kuning istimewa yang saya tulis bermanfaat untuk anda semua.

 

~  SELAMAT MENCOBA ~

tags: , ,

Artikel Terkait: Resep Masakan Telur Bumbu Kuning Istimewa

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB