Resep Masakan Udang Asam Pedas Yang Nikmat

Didalam memasak udang, terdapat banyak sekali cara dan jenisnya. Salah satunya adalah resep masakan udang asam pedas yang nikmat berikut ini.

 Resep Masakan Udang Asam Pedas Yang Nikmat

udang asam pedas

 

Bahan – bahan :

  • 500 gram udang jerbung ( kupas kulit dan sisakan ekornya )
  • 6 siung bawang merah ( iris halus )
  • 2 siung bawang putih ( iris halus )
  • 5 lembar daun jeruk ( buang tulangnya )
  • 1 sdm asam jawa dicampur dengan 3 sdm air

 

Bumbu yang dihaluskan :

  • 7 buah cabe merah keriting
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 1 sdt terasi ( bakar )
  • Garam ( secukupnya )
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir

 

Cara Memasak Udang Asam Pedas yang Nikmat :

  1. Pertama kita rebus kuli dan kepala udang dengan air sebanyak 1,200 ml sampai berkaldu, lalu saring.
  2. Ambil 1000 ml air kaldunya, kemudian didihkan dan tambahkan bawang putih, bawang merah, daun jeruk dan bumbu yang telah dihaluskan. Masak sampai bumbu tercium harum.
  3. Kemudian masukan udang dan air asam, masak sampai matang dan sajikan.

 

Semoga resep masakan udang asam pedas yang nikmat berikut dapat bermanfaat dan selamat mencoba.

tags:

Artikel Terkait: Resep Masakan Udang Asam Pedas Yang Nikmat

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB