Resep Masakan Usus Ayam Bumbu Lengkuas

Usus ayam – dimasak seperti apa biasanya jeroan ayam? Coba yuk resep masakan usus ayam bumbu lengkuas, berikut langkah – langkah pembuatannya.

Resep Masakan Usus Ayam Bumbu Lengkuas

 

Resep-Masakan-Usus-Ayam-Bumbu-Lengkuas

 

Bahan – bahan :

  • Usus ayam 300 gr, cuci bersih lalu rebus
  • Air 250 ml
  • Serai 2 batang, digeprek
  • Lengkuas 50 gr , di parut
  • Daun salam 2 lembar
  • Daun jeruk 4 lembar
  • Gula merah ½ sdm
  • Garam 1 sdt
  • Minyak goreng

 

Bumbu yang dihaluskan :

  • Bawang merah 5 siung
  • Cabe merah besar 3 buah
  • Cabe rawit 5 buah
  • Bawang putih 3 siung
  • Kemiri sangrai 3 butir
  • Ketumbar sangrai 1/2 sdt
  • Jahe 2 cm
  • Kunyit bakar 1 cm

 

Cara memasaknya :

  1. Langkah awal, panaskan minyak goreng, lalu masukan bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas,  jahe dan serai tumis sampai harum.
  2. Selanjutnya masukan usus ayam.  Aduk  sampai rata.
  3. Berikutnya bumbuhi dengan garam dan gula merah. Aduk sampai rata.
  4. Kemudian tuangkan air. Masak sampai bumbu meresap. Angkat sisihkan.
  5. Langkah terakhir, goreng usu dalam minyak panas. Angkat dan sajikan.

Demikianlah informasi tentang resep masakan usus ayam bumbu lengkuas, semoga informasi ini dapat bermanfaat.

Selamat mencoba!!!

Advertisements

Artikel Terkait: Resep Masakan Usus Ayam Bumbu Lengkuas

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB