Resep Onde-Onde Kentang Isi Keju Enak

Resep Onde-Onde Kentang Isi Keju Enak – Biasanya onde yang kita komsumsi  berbahan dasar  tepung,  tapi kali ini kita kombinasaikan dengan kentang sehingga menghasilkan onde yang lebih empuk. Berikut  cara pambuatan.

Resep Onde-Onde Kentang Isi Keju Enak

Resep-Membuat-Onde-Onde-Kentang-Isi-Keju-Enak

Bahan biang :

  • Tepung sagu 2 ½ sdt
  • Air 50 ml

Bahan kulit :

  • Kentang 75 gr, kukus lalu haluskan
  • Tepung ketan hitam 50 gr
  • Ketan putih 150 gr
  • Tepung sagu 10 gr
  • Gula pasir 40 gr
  • Air mendidih 125 ml
  • Pewarna makan ungu 5 tetes
  • Garam ¼ sdt
  • Wijen 75 gr, untuk taburan
  • Minyak goreng

Bahan untuk isi :

  • Keju slince 3 lembar, potong kecil
  • Santan 150 ml
  • Kacang hijau kupas 75 gr, rendam, kukus lalu haluskan
  • Gula pasir 50 gr
  •  Garam ¼ sdt

Cara Membuat Onde-Onde Kentang Isi Keju Enak :

  1. Tahap awal kita membuat isi ; didihkan santan lalu masukan potongan keju, aduk sampai keju larut kemudian tambahkan kacang hijau, gula pasir dan garam. Aduk sampai adonan kalis. Sisihkan.
  2. Tahap kedua kita membuat biang ; larutkan tepung sagu dan air sambil diaduk rata, masak diatas api kecil sampai mendidih.
  3. Tahap ketiga buat kulit ; didihkan air lalu tambahkan gula pasir dan garam masak sampai mendidih, ukur air 115 ml sirup gula. Biarkan hangat kuku baru tambahkan pewarna. Aduk rata.
  4. Selanjutnya tuangkan air sirup kedalam tepung ketan hitam, putih, tepung sagu dan kentang. Aduk sampai rata.
  5. Berikutnya tambahkan biang aduk sampai adonan kalis.
  6. Tahap keempat ambil adonan kulit, lalu beri isi kemudian bulatkan adonan. Celupkan ke air lalu gulingkan ke wijen sampai terbalu semua.
  7. Tahap akhir, panaskan minyak lalu goreng onde sampai matang. Angkat dan sajikan.

Demikianlah resep onde-onde kentang isi keju enak, anda bisa langsung membuatnya  dirumah. Semoga resep diatas dapat bermanfaat dan selamat mencoba.

Advertisements
tags:

Artikel Terkait: Resep Onde-Onde Kentang Isi Keju Enak

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB