Resep Membuat Udang Bakar Jimbaran Yang Lezat

Masakan udang memang memiliki rasa yang khas di banding dengan masakan laut lainnya, maka tidak heran masakan udang banyak di gemari oleh setiap kalangan. Masakan berbahan dasar udang banyak sekali variannya, mulai dari masakan udang goreng, masakan udang bakar, masakan udang kecap pedas dan masih banyak lagi yang lainnya. Tetapi pada kesempatan kali ini saya akan menyajikan resep membuat udang bakar jimbaran yang lezat, untuk membuatnya kita memerlukan beberapa bahan seperti berikut ini.

Udang Bakar Jimbaran Yang Lezat

Resep Membuat Udang Bakar Jimbaran Yang Lezat

Bahan – bahan :

  • Udang jerbung besar, 400 gram ( kerat punggungnya)
  • Kecap manis, 2 sendok makan
  • Minyak goreng, 2 sendok makan
  • Gula merah, ½ sendok teh
  • Garam, secukupnya
  • Serai, 6 tangkai (geprek)

 

Bumbu yang dihaluskan :

  • Bawang merah, 6 siung
  • Bawang putih, 2 siung
  • Merica bubuk, ½ sendok teh
  • Ketumbar, ½ sendok teh
  • Serai, 1 batang (ambil bagian putihnya)
  • Temu kunci, 1 cm
  • Kunyit, ½ cm (bakar)
  • Daun pandan, 1 lembar
  • Cabe merah keriting, 5 buah

 

Cara membuat udang bakar jimbaran :

  1. Pertama-tama kita panaskan minyak goreng diatas wajan, lalu tumis semua bumbu yang telah dihaluskan hingga mengeluarkan aroma harum.
  2. Setelah itu masukan udang yang telah dibersihkan, lalu masak sampai warnanya berubah kemudian angkat dan tiriskan.
  3. Selanjutnya udang diberi garam, kecap manis dan gula lalu aduk sampai bumbu tercampur merata.
  4. Setelah itu, tusuk udang dengan menggunakan batang serai lalu bakar sampai udang matang sambil di beri olesan sisa bumbu tadi agar bumbunya lebih meresap.
  5. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Nah, demikianlah resep membuat udang bakar jimbaran yang lezat. Semoga info resep masakan ini dapat bermanfaat untuk anda dan selamat mencoba.

tags: ,

Artikel Terkait: Resep Membuat Udang Bakar Jimbaran Yang Lezat

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB