Resep Nasi Bakar Ikan Peda Yang Pedas

Dalam artikel sebelumnya, saya telah membahas mengenai nasi bakar ikan asin jambal roti. Kali ini saya akan membahas resep nasi bakar ikan peda yang pedas. Pasti bisa membuat anda ketagihan.  Yukk langsung saja kita ikuti cara pembutanya berikut ini.

Resep Nasi Bakar Ikan Peda Yang Pedas

resep nasi bakar ikan peda

 

Bahan – bahan :

  • Nasi putih pulen 400 gr
  • Ikan peda 1 ekor, cuci bersih lalu keringkan
  • Daun melinjo 25 gr, siangi
  • Air jeruk nipis 1 sdm
  • Cabe hijau besar 3 buah, potong serong tipis
  • Cabe  rawit merah 5 buah, potong serong tipis
  • Bawang merah 50 gr, iris tipis
  • Bawang putih 3 siung, iris tipis
  • Pete 8 mata, potong menjadi 4 bagian
  • Lenkuas 1 cm, memarkan
  • Daun  salam 2 lembar
  • Minyak goreng, secukupnya
  • Daun pisang, garang terlebih dahulu
  • Lidi untuk menyemat

 

Cara Membuat Nasi Bakar Ikan Peda Yang Pedas :

  1. Pertama – tama kita panaskan wajan yang berisi minyak goreng, lalu goreng ikan peda sampai matang. Angkat tunggu sampai dingin.
  2. Setelah ikan dingin, kemudian suwir – suwir lalu perciki dengan air jeruk nipis aduk sampai rata. sisihkan.
  3. Kemudian panaskan kembali 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe hijau tumis hingga layu sambil di aduk. Lalu tambahkan lengkuas dan daun salam.
  4. Berikutnya kita masukan pete dan daun melinjo aduk rata sampai layu. Lalu masukan ikan yang telah di suwir – suwir tadi aduk sampai matang. Angkat sishkan.
  5. Langkah selanjutnya, campurkan nasi putih dan tumisan ikan peda. Aduk  sampai tercampur rata.
  6. Kemudian bagi nasi menjadi 2 bagian. Lalu siapkan daun pisang taruh nasi kemudian gulung yang rapi, semat ujungnya dengan lidi.
  7. Langkah terakhir siapkan pemanggang lalu bakar nasi, sambil di bolak – balik hingga matang.

 

Demikianlah resep nasi bakar ikan peda yang pedas, Siap menemani santap siang anda bersama keluarga.

Tunggu artikel saya selanjutnya. Selamat mencoba !!!

Advertisements
tags: ,

Artikel Terkait: Resep Nasi Bakar Ikan Peda Yang Pedas

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB