Resep Nasi Kucing Yang Enak Dan Lezat

Resep berikutnya yang akan saya share untuk anda dirumah adalah resep nasi kucing yang enak dan lezat, untuk membuatnya terbilang mudah dan sederhana. Jika anda ingin mencoba membuatnya dirumah, anda siapkan bahan – bahannya dan simak baik – baik resep berikut ini :

 

Resep Nasi Kucing Yang Enak Dan Lezat

Resep Nasi Kucing

 

Bahan – bahan :

  • Nasi putih pulen, 500 gram
  • Daun pisang, secukupnya
  • Kertas nasi untuk lapisan luar, secukupnya

 

Bahan sambal udang :

  • Udang segar 500gr, kuliti bersihkan
  • Gula pasir ¼  sdt
  • Garam ¼  sdt
  • Minyak goreng 2sdm

 

Bumbu yang dihaluskan untuk sambal udang :

  • Cabe merah keriting 5 buah
  • Bawang merah 2 siung
  • Cabe merah besar 1 buah
  • Tomat merah 1 buah
  • Daun jeruk 2 lembar, buang tulangnya

 

Bahan untuk tumisan kacang :

  • Kacang panjang 100 gr (potong sesuai selera)
  • Bawang putih 2 siung (cincang kasar)
  • Bawbg merah 3 siung (iris tipis)
  • Cabe merah besar 1 buah (potong serong)
  • Cabe hijau 1 buah (potong serong)
  • Tauco 1 sdm
  • Garam ½ sdt
  • Merica bubuk 1 sdt
  • Guls merah ½ sdt
  • Air putih 50  ml
  • Minyak goreng

 

Cara Membuat Nasi Kucing yang Enak dan Lezat :

  1. Langkah awal kita buat sambal udang _ lumuri udang dengan garam kemudian diamkan selama ± 15 menit.  Selanjutnya panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang lalu goreng udang sampai matang. Angkat dan tiriskan
  2. Kemudian tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum lalu masukan udang yang telah digoreng jangan lupa bumbuhi dengan garam dan gula pasir, aduk sampai rata. angkat dan sisihkan.
  3. Langkah berikutnya membuat tumisan kacang _ panaskan minyak dalam wajan terlebih dahulu lalu masukan irisan bawang merah,bawang putih, cabe merah, cabe hijau bersama dengan tauco masak sampai harum. Kemudian kita masukan kacang panjang aduk sampai tercampur rata, jangan lupa bumbuhi dengan garam, gula merah dan merica bubuk lalu tuangkan air masak sambil di aduk – aduk sampai matang dan bumbu meresap. Angkat sisihkan.
  4. Langkah selanjutnya _ siapkan selembar daun pisang dan kertas bungkus. Letakan daun pisang diatas kertas bungkus kemudian ambil nasi dan beri sambal udang dan tumisan kacang panjang lalu bungkus.
  5. Nasi kucing pun siap di hidangkan.

Bagaimana cukup mudah bukan resep nasi kucing yang enak dan lezat ini, terimakasih atas kunjungannya. Semoga bermanfaat bagi pembaca. Selamat mencoba !!!

Advertisements

Artikel Terkait: Resep Nasi Kucing Yang Enak Dan Lezat

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB